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生活在杭州，有哪些时刻你是感觉到幸福的？ 清晨起床， 在熟悉的早餐店落座， 点半笼烧麦，一碗小馄饨， 当细嫩的笋丁夹杂着鲜香的肉汁， 饱满整个口腔的时候， 我想我们的幸福大抵相似。 如果你能找到一家开在社区上了年头， 店员大姐动作麻利行事爽快， 以及性价比高到不愿意告诉别人的早餐店， 这种窃喜真不亚于中奖。  一波烧麦 地址：双菱路92号 ⏰营业时间：06:00开始 💰人均消费：暂无 因为被成熟小区包围，双菱路上开着很多小吃店，其中有一家老店可以让你瞬间穿越到很久以前，一波烧麦，无论是装修还是店里出售的美味，甚至连价格，都与生活成本突飞猛进的大城市有些“脱钩”。 杭州跑圈马拉松达人吴俊就住在附近，他经常在清晨跑马后来这里吃早饭，运动量如他，在一波仅吃半笼烧麦，加碗小馄饨都管够了，可见量足~ 烧麦一笼10个，可半笼买，半笼7元，热气出炉的烧卖，肉馅饱满，面皮薄软，一口咬下去还有汤汁流出，不过要趁汤汁没被面皮吸收前吃，肉食者对这里的烧麦赞不绝口，胃口小的就别轻易挑战整笼了！食探吃了6个，就有点撑懵了。 正宗的小馄饨，皮薄馅小，5元一碗 还有小时候常见辣度较低的红色辣酱，加点更开胃。 在透明的厨房，两位大姐在麻利地包馄饨、煎煎饺，还有一位大姐负责收银和招呼客人。1元一个锅贴，3元一份拌面，在寸土寸金的市中心很少见了，这里到晚上还有性价比很高的小菜。虽然不曾被媒体报道过，但店里人气也不差，饭点也常排队，外卖订单也多，做的都是街坊生意，风格实在得很。  开元烧卖 地址：青年路46号 ⏰营业时间：11:00-23:00 💰人均消费：22元 开元路烧麦的名气实打实来自老顾客的口口相传。它原先是一处家庭小吃坊，我第一次去也是朋友带过去的。也像是去朋友家蹭饭，熟门熟路地打开老友的家门，寒暄两句坐下来。
开元烧卖只有一种口味，笋丁鲜肉。冬笋丁料用得挺足，烧麦码在蒸笼里，撒上少许生粉，中间放一个小碟子，吃的时候把屉里的小碟翻正，倒上米醋，蒸过的小碟子权当“高温消毒”了。
烧麦的皮子也都是手工制作，冬笋丁料用得挺足，烧麦码在蒸笼里，撒上少许生粉，中间放一个小碟子，吃的时候把屉里的小碟翻正，倒上米醋，蒸过的小碟子权当“高温消毒”了。
店里还有酥鱼、卤鸭、泡椒凤爪等小菜。骨头汤粉丝汤也还和原来一样，用料足，口感清淡，配上笋丁肉烧麦将将好。 蕙心小吃店 地址：德苑路83-1号（近杭州十一中） ⏰营业时间：5:30-20:30 💰人均消费：16元 这家不起眼的小店藏身居民区，却是全杭州最火的烧卖店。小小的店铺，每天要卖掉几千只烧卖和几千只馄饨，价格便宜用料考究分量十足，靠微利和跑量赚钱。
老板老马年轻时也爱折腾，当过印刷厂工人，开过出租车，还在电视台客串过灯光师。但烧卖店老板，是他觉得最累的一份工作。每天早上5、6点，老马进货回来，老婆就开始调馅儿。这个过程是不对外公开的，因为有秘方，只知道用料是嘉兴烧卖传统的鲜肉和笋丁。
蕙心每天营业客人之多。老板娘必定把桌子摆到外面。烧卖用筷子轻轻夹起，一口入嘴，汤汁混杂着肉香，大喊满足实不为过！据说，汤底每天熬制10个小时以上。祖传皮冻、鲜笋、鲜肉组成馅料。
这家的馄饨也是一定要提的，每种馄饨都有汤水/干捞、大/小两种选择。大馄饨12元/碗，小馄饨6元/碗，价格也良心。
干捞馄饨配的酱汁都是自制的，据说是以自酿的酱油为主用不同比例调配出来的，再配上猪油和葱花，那叫一个香。
特别是蛋黄鲜肉馅儿的，每个馄饨都有半个蛋黄，蛋黄绵软，鲜肉的嫩滑，酱汁一滚，往嘴里一塞，馄饨皮都觉不出来了。 还有哪些好吃的社区早餐店， 欢迎你留言推荐！ 图／文 舌尖上的杭州
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