虫草花豆腐汤的做法

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虫草花豆腐汤

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虫草花豆腐汤,汤清,味鲜美,特别适合夏天食用.

作者: 蕾籽小厨

• 25分钟

• 家常味

• 中级

• 羹类

• 煮

• 家常菜

用料

• 虫草花
  适量

• 猪瘦肉
  200克

• 豆腐
  2块

• 葱
  1根

• 油
  适量

• 盐
  适量

• 生粉
  少许

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  1/8 备好所需材料,洗净.

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  2/8 猪瘦肉切片,用油、盐、生抽腌15分钟,虫草花洗净浸泡15分钟,豆腐切小方块,切葱花.

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  3/8 砂锅注入清水,煮开.

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  4/8 往砂锅滴入少许油,倒入腌好的瘦肉,煮5分钟.

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  5/8 加入虫草花煮开,小火煮10分钟.

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  6/8 倒入豆腐,小火煮10分钟.

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  7/8 10分钟后,调入盐,关火,美味汤完成了！

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  8/8 盛起,抓点葱花点缀,可以享用啦！看成品图.

小贴士

此汤喝的就是清、鲜,所以无需放太多调料,有盐即可.

作者: 蕾籽小厨