荷兰豆炒鸡丝的做法

荷兰豆炒鸡丝

鸡肉鲜嫩，荷兰豆颜色翠绿，搭配起来简直太诱人了！用了李锦记调料后味道也是棒棒哒！

作者: BABY杨轶

• 52分钟

• 家常味

• 初级

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用料

• 荷兰豆
  适量

• 鸡胸
  一块

• 蒜
  2瓣

• 李锦记天成一味酱油
  少许

• 糖
  少许

• 盐，鸡精
  适量

• 胡椒粉
  少许

• 蛋清
  少许

• 淀粉
  少许

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  1/13 准备食材

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  2/13 鸡胸切丝放入盐，鸡精，蛋清，胡椒粉，淀粉抓匀腌制

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  3/13 荷兰豆切丝，蒜切片

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  4/13 锅里放水烧开加入几滴油和盐，把荷兰豆下入锅中焯水

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  5/13 水再次烧开捞出过凉水，控干水份备用

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  6/13 炒锅烧热放入食用油，下入腌好的鸡丝滑油

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  7/13 炒到鸡肉变白

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  8/13 倒入少许李锦记天成一味酱油

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  9/13 再加入盐，鸡精，白糖翻炒

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  10/13 放入蒜片

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  11/13 把荷兰豆放入锅里

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  12/13 翻炒均匀即可出锅

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  13/13 盛入盘中

小贴士

划炒鸡丝时，可用筷子慢慢拨动肉丝让其均匀受热，这样很快就成肉丝了！

作者: BABY杨轶