蚝油荷兰豆炒肉的做法

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蚝油荷兰豆炒肉

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李锦记旧庄特级蚝油为高级蚝油，蚝汁的成分比较多，很稠，蚝油蚝味更足，更鲜。一道简单的家常菜今天搭配蚝油炒出来味道真是好极了！

作者: 小小晗子

• 15分钟

• 家常味

• 中级

• 其他

• 其他

• 其他

用料

• 荷兰豆
  250克

• 猪肉
  100克

• 干辣椒
  2个

• 大蒜
  2瓣

• 花生油
  适量

• 蚝油
  适量

• 盐
  适量

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• 

  1/12 香喷喷的下饭菜！

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  2/12 准备李锦记旧庄蚝油。

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  3/12 荷兰豆撕掉根茎，清洗干净。

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  4/12 烧锅开水滴几滴油放入荷兰豆焯水两分钟，捞出沥干水分。

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  5/12 猪肉切片，干辣椒和大蒜切块。

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  6/12 热锅倒入适量花生油烧至八成热放入猪肉炒至断生。

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  7/12 再放入干辣椒和大蒜爆香。

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  8/12 倒入沥干水分的荷兰豆。

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  9/12 放少许盐翻炒均匀。

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  10/12 放适量的李锦记蚝油翻炒片刻。

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  11/12 翻炒几下即可出锅啦！

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  12/12 装盘即食。

小贴士

荷兰豆焯水已经快熟了所以不需要翻炒太久，老了就不好吃啦！

作者: 小小晗子