菠菜粉丝拌腐竹的做法

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菠菜粉丝拌腐竹

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简单营养的小凉菜夏天的饭桌上是必不可缺少的，今晚的小凉菜就是它了!

作者: orange0729

• 24分钟

• 家常味

• 初级

• 其他

• 拌

• 其他

用料

• 菠菜
  300克

• 粉丝
  1把

• 腐竹
  适量

• 胡萝卜
  适量

• 白醋
  少许

• 白糖
  少许

• 香油
  少许

• 耗油
  少许

• 大蒜
  2瓣

• 红辣椒
  2个

• 白熟芝麻
  少许

• 盐
  适量

• 鸡精
  少许

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  1/6 准备好所有材料，腐竹提前用热水泡开、胡萝卜切丝、红辣椒切斜条、菠菜洗净切断、蒜切末备用。

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  2/6 起锅烧适量热水，水开先放入菠菜梗然后再放入菠菜叶，放几滴食用油煮50秒捞出来过凉水装盘备用。

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  3/6 另起锅烧适量水，把粉丝放入煮一下，捞出泡一会，过冷水备用

• 

  4/6 接着把泡好的腐竹和胡萝卜丝焯水备用。

• 

  5/6 然后把菠菜、粉丝、腐竹、胡萝卜丝放入一个容器盐、白糖、香油、耗油、红辣椒、蒜、鸡精拌匀装盘

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  6/6 成品图!很有食欲吧！

小贴士

菠菜过水时放几滴油可以保持菠菜原有的绿色，粉丝最好是切一下以便食用。

作者: orange0729