【原】柠檬是补维生素C的王者？真正的王者是……

王  斌

国家二级公共营养师

国家高级营养讲师

擅长将医学与现代营养知识结合，专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子！

斌姐营养课堂

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第八十三期

柠檬是补充维生素C的王者？

真正的水果维C王者是谁呢？

一般人可能会认为酸味越浓郁的水果，它的维C含量可能就越高。比如柠檬，大家经常泡水喝，为什么泡水喝？因为它富含维C？

其实并不是，水果中的维C王者并且常见的水果其实是鲜枣，而柠檬的维C含量大概排名在20名左右，所以它的维C含量并没有那么高。反而同样重量的甜椒、油菜的维C含量都要比柠檬高。

其实大家也不用太奇怪，因为维生素C它本身是没有酸味的，柠檬的这个酸味主要是它本身所含有的有机酸所带来的，所以它真正含量高的是有机酸而不是维C哦~

斌姐碎碎念：

由于疫情的发生，很多家长都来问我是否需要补充维生素C来提高抵抗力，我的答案是不用，因为日常膳食中，维生素C太容易满足身体需要量了。

日常生活中新鲜蔬菜和水果中都比较容易获取到维生素C。

蔬菜中，辣椒/甜椒、茼蒿、苦瓜、白菜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等含量丰富。

水果中，酸枣、新鲜红枣、草莓、柑橘、橙子等含量较多。

以下用孩子常吃的母乳、甜椒、小白菜、猕猴桃、草莓来搭配举例。

说说你的补维C方式吧！

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-这是我为大家分享的第567篇文章-