王 斌 国家二级公共营养师
国家高级营养讲师 擅长将医学与现代营养知识结合,专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子! 斌姐营养课堂 每期一个短视频 为大家提供科学轻松的喂养心得! 第124期 并不是哦!今天斌姐就来教大家(糖尿病人)如何正确吃水果。这里斌姐并不要求你们必须吃低GI的水果,高GI的水果偶尔也可以吃一吃,但是要注意刚才提到的种类要达到3种以上,这样就能避免吃的都是高GI水果,对血糖也能较好地控制。 血糖指数(glycemic index, GI)值主要用于评价食物对人体餐后血糖的影响。GI是指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在2小时内体内血糖反应水平百分比值,它是一个比较而言的数值,反映了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力,通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。GI大于75为高GI,小于55为低GI,在55和75之间为中GI。也就是每次吃水果不超过一两,也就是我们可以把全天半斤左右的水果分为5次来食用,这样每次吃一点,对我们的血糖影响不会很大。以上3个方面大家只要做到了,就可以开开心心吃水果啦!之前有网友为了#喝无糖饮料或更容易胖# 与斌姐怼了起来,我在微博评论中看到有网友对甜味剂的认知模糊不清,所以和大家梳理过“代糖”的概念,以及分享了科学控糖的方法,错过的网友可以点击链接复习:你平时每天吃多少水果? 欢迎在留言区讨论 新加入的童鞋,请进入公众号,找到最底部的“营养科普”→“历史消息”界面后,在最上方的“搜索栏”,输入关键词搜索,先系统地了解下我们以前事无巨细的科普文。 -这是我为大家分享的第658篇文章-
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