糖尿病人到底能不能喝汤？两种汤喝了血糖会飙升；两种汤喝了高血糖“绕道走”！

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前两天啊，有朋友给我留言，说看了糖尿病可以吃鱼的文章后，他做了很多次鲫鱼汤喝。我看见了这条留言啊，赶忙告诉他，鱼可以吃，但是鱼汤一定要谨慎。我是不推荐糖尿病病人喝鱼汤的，为什么呢，听我细细道来。

 

我们常看到鱼汤呈乳白色，很多人认为汤越白，营养就越高，其实啊这是一种误区。鱼类虽说是低脂肪、高维生素的肉类，但当它煮成汤之后啊，营养成分依然集中在肉里面，汤里并没有什么营养。那么乳白色的汤汁又是什么呢？这其实是鱼肉中的脂肪乳化以后所导致的。

 

看似很有营养的乳白色汤汁中，富含着大量脂肪。鱼类被烹饪之后啊，其中的脂肪含量都会被催化，使汤变成乳白色。所以鱼汤中的营养成分不剩多少，大多都是脂肪，非常不适合糖尿病病人饮用。

 

同样的道理也适用于普通的肉汤。和鱼肉一样，大部分的肉汤脂肪含量都很高，不仅如此，肉汤中的嘌呤成分也很高，喝多了对糖尿病病人很不利，所以糖尿病病人也应尽量少喝或者不喝。

 

那么糖尿病病人适合喝什么汤呢？除了一些蔬菜汤，其他的我都不太建议。在这里我推荐大家两种汤。

一、紫菜豆腐汤

紫菜和豆腐都是适合糖尿病病人吃的食物，做成汤以后也不会使血糖有太大的波动。

做法

1. 准备适量豆腐，姜片、紫菜泡水备用；

2. 锅中水烧开，放入姜和豆腐。煮开后，放入紫菜煮5分钟；

3. 放入盐、鸡精、胡椒粉、香油即可出锅。

二、海带冬瓜汤

海带和冬瓜都是糖尿病病人可以放心吃的食物，其中含有丰富的膳食纤维及微量元素，常喝对身体好。

做法

1.准备适量冬瓜，海带泡水备用、葱姜切段备用。

2.冬瓜洗净去皮切成片，海带浸泡后洗净切丝备用。

3.锅中水烧开，放入姜片、葱段、海带丝旺火煮开。

4.转至小火煮到海带丝8成熟，放入冬瓜，煮至瓜熟，加入香油、盐即可出锅。

注意：紫菜和海带碘含量较高，所以甲状腺的糖尿病患者不要喝这两种汤。

好了，今天的内容就到这里了。生活中你是否也犯了喝鱼汤的小禁忌呢？欢迎大家在下方评论区留言交流~

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