记者 徐丽 通讯员 汪筱联
昨日秋分，也是古籍《春秋繁露》里记载的“阴阳相半，昼夜均而寒暑平”的日子。古人历来重视秋分，自古便有“春祭日，秋祭月”之说，而秋分前后的中秋节，则是由传统的秋分“祭月节”而来——由于秋分在农历八月里的日子并不固定，不一定都有圆月，而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至每年农历八月十五的中秋。
而伴着风中桂花的暖香依依，衢城的街巷间又飘起了胡麻饼的味道，舞草龙、设“月光位”、唱《拜月谣》、焚“广寒宫纸马”……每一次与这些古老民俗的相遇，都能碰撞出人们心灵的共鸣，成为记忆中的温存。
“衢式月饼”胡麻饼 资料图片
赏月祭月、送中秋礼：连接团圆与亲情的纽带
在过去的衢州，中秋节的准备工作，要提前约半个月。其中就包括各种有趣的民间习俗——清代顾禄《清嘉录》中说：“每户瓶兰、香烛、望空顶礼，小儿女膜拜月下，嬉戏灯前。”这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行，随着社会的发展，也逐渐影响到民间。
中秋节的历史最早可追溯到远古的敬月和秋祀活动。西周时，人们为答谢神祗的保佑，庆祝丰收，于是合家团圆并举行一系列的祭祀活动，又叫“秋社”。《嘉庆西安县志·风俗志》里便有这样的记载：“秋社各乡词庙为'会’，祀神鼻神像出游，以隆报赛。”每年中秋晚上，旧时三衢人家都会设置“月光位”，焚香点烛，陈列月饼、香抛、柿子、老菱、石榴、花生、红鸡蛋等供品拜月。衢州清代解元郑永禧在《竹枝词》里还提到一种叫“广寒宫纸马”的供品：“广寒宫样本团圆，天上人间讵渺然。八万二千修葺就，至今只值一文钱。”广寒宫纸马又叫月亮马，画的是唐明皇游月宫的故事，由木刻红纸印成，月亮马挂在拜月的香案上，祭月仪式结束后焚烧。在举行祭祀仪式时，还要遵循“男不拜月，女不祭灶”的习俗，由家中的女性长者带领家中女性完成拜月仪式。
旧时衢州百姓在中秋节这天，还流行送“中秋礼”。民谚有云：“新米松糕红印添，四亲八眷都送遍”，在江山廿八都，新婚的男方家要给女方家送月饼数筒、猪肉一刀、粉干五斤、衣服一套，意在提醒秋凉加衣。在常山，也有向新婚亲友送芋头、芋子的习俗，另外还要选两名童男，打扮得惹人喜爱，跨坐在大人肩上，到婚后未育的亲友家连声祝福“生贵子”，俗称“送子”。
此外，中秋前后，老衢州们还流行“竖蛋”的习俗，在民间传说里，中秋前后的这段日子里，要是碰上秋分，“竖蛋”的成功率会很高，故有“秋分到，蛋儿俏”的说法。
苏庄香火草龙：唯一一条在中秋时节舞的龙
在老一辈衢州人的记忆里，经常能看到许多舞龙队伍穿梭游驰在各种节日中：九华大布龙、龙游湖镇滚花龙、江山上余五程龙、常山胡家神龙、全旺板龙……开化苏庄香火草龙，却是唯一一条在中秋时节舞的龙。
早在唐代，开化县苏庄镇就有迎草龙送龙神的活动。苏庄草龙极具地方特色，龙身全由稻草扎制而成，浑身插满点燃的香支，并有銮驾队伴舞，龙灯随着锣鼓、鞭炮的节奏上下翻腾，预示着新一年的风调雨顺。
在民间传说里，唐时苏庄有一条千年修炼的白崖龙，因逢大旱之年，它未经玉帝准许就飞出龙洞，兴法降雨，触怒了玉帝，因此被囚禁在苏庄镇一座大山的龙洞内。第二年大旱，白崖龙托梦给苏庄人，叮嘱在中秋之夜扎一条草龙送入河中，它就能回到东海显灵降雨。于是人们将稻草扎成龙，在中秋这一夜，点燃紫烟缭绕的香火，敲锣打鼓送入河中，次年果然风调雨顺谷物丰收。从此，苏庄各村每逢中秋佳节都要舞草龙，以纪念这条善良的白崖龙，这风俗一直流传至今。也正是基于中秋舞龙这个特色，开化县摘得了中秋节文化标志地的头衔。
胡麻饼：从“衢式月饼”向“浙式月饼”进军的道路
千年以前，白居易曾写过这样一首诗：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉；寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。”而诗中提到的“胡麻饼”就是衢州的百年老字号邵永丰麻饼。自古至今，每逢中秋，衢州人的桌上必然少不了的也是月饼和麻饼。麻饼以形如满月、色泽金黄、入口香甜、甜而不腻、口味醇美而著称，象征着合家团圆，是过去衢州人中秋赏月、拜月的首选。
在老衢州人徐先熙的记忆里，中秋节是过去衢州民间非常重要的一个节日：“节前南货店就忙开了，柜台上月饼盒堆得高高的。”在这位老人的童年回忆里，麻饼大的直径超过两尺，上绘嫦娥奔月、麒麟送子、福禄寿等吉祥图案，或用黑芝麻布成花卉字画。“大概中秋前半个月开始，水亭街、坊门街上的烧饼店就开始忙着烘麻饼了，店里的老师傅就着饴糖和彩色芝麻，当街就画起了大麻饼——大麻饼一只有一斤重和三斤重的，一斤大麻饼大多只画一位人物，往往是头戴乌纱帽、身穿红袍的状元，又叫“状元饼”，寓意前程似锦；三斤重的麻饼往往会画上福禄寿三星等。”
中秋当晚，一家围桌赏月。桌子上除了摆满时令瓜果和月饼麻饼外，还会放一盆水，月亮倒映在水中。孩子们抬着桌子，追着月亮在院子里走，老衢州们将之称作“拜月亮婆婆”。拜完了月亮婆婆，大人小孩都会分得大麻饼上掰下来的一小块，享受众人分食的乐趣。
麻饼是老衢州人记忆中的温存。而百年老字号“邵永丰”麻饼的历史，同时也是一段百年以来砥砺前行的醇香历史——早在1929年举办的南京食品博览会上，邵永丰麻饼便一举荣获“国家级名品佳点”称号。如今，“邵永丰”已成功走出衢州，不仅到外地参加各种展示会活动，同时也先后在杭州、嘉兴、吉林、台湾等地开起了连锁店。近年来，衢州老乡汪晓明父子不遗余力地在多地推广邵永丰麻饼，把它命名为衢式月饼、浙式月饼。 又见明月，又到中秋。无论是身处山之南，抑或水之北，游子的乡愁、亲友的牵挂，还有那些放飞的思念与远古的情愫，都将在这样一个节日里，千年万年，脉脉相传。
