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馄饨皮不仅可以用来包馄饨，还可以做什么样的食物？今天和大家分享一个用馄饨皮做的小零食锅巴。做完这个锅巴，咸脆可口，比薯片好吃多了，在家做的小零食吃起来也放心。最重要的是做法特别简单，只需要简单的油炸，然后撒一点调料就可以吃了。那我们来看看这个锅巴小吃的制作教程！ 锅巴小吃 配料：馄饨皮，食用油，食用盐，辣椒面，花椒粉。 制作步骤 今天要教大家一种做法，特别简单，特别好吃的小点心锅巴。首先要把做锅巴所需的材料全部准备好，准备适量的馄饨皮，一张馄饨皮可以做四片小锅巴，根据自己能吃多少来准备，不要准备得太多，因为锅巴刚做出来最好吃，放久了就没有酥脆的味道了。接着再准备适量的食用油，因为要炸馄饨皮。再次准备适量的食用盐，辣椒面和花椒粉。些做锅巴小吃所需的材料都准备好后，我们就可以开始烹调了。 第一步是先把馄饨皮处理好，我们准备好的馄饨皮都放在案板上，然后把它们叠起来。可每五六张叠成一叠。馄饨皮叠好后，我们先用刀竖着切一刀，然后横着切一刀，把馄饨皮分成四小块，这样分出来的小块大小就更合适了。接着我们用手抖动馄饨皮，让每个馄饨皮都分开。 下一步就可以开始炸馄饨皮了，锅里倒适量的食用油，油可以多倒一点，倒完食用油后，我们把火打开，然后把油烧热，油温大约达到六成热时，我们就把馄饨皮慢慢地放进去，不要一次全倒，要少量多次撒在锅里。 把馄饨皮放进锅里后，我们就用中火慢慢炸，在炸的过程中要用筷子不停地搅动，还要把每一片馄饨皮都翻过来，这样才能保证馄饨皮受热均匀，这样馄饨皮炸出来后，颜色很均匀，吃起来很脆。 等我们把馄饨皮炸到两面都变成焦黄酥脆的时候，就可以捞出来了，捞出来的时候要控制好油。我们做这道锅巴小点心是我们平时吃的，如果油太多，吃几片就腻了，那就不能算是很完美的小点心了，所以油一定要控制干净。 锅巴控制完油后，我们把它放在一个小盘子里，然后撒上适量的食用盐，辣椒面，花椒粉。辣椒粉，食用盐，花椒粉都要根据自己的口味来加，不喜欢辣的朋友也可以不加辣椒粉，如果喜欢甜的朋友，可以撒点白糖。一个很可口的锅巴小吃就这样做了。 提示 在炸锅巴时一定要用中火慢慢炸。 馄饨皮不要准备得太多。 |
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