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这个盒子，是我在网上买的类似方面般的方便食品，只是内容是更加好吃的内蒙风味的羊杂，已经处理熟了，还有料包和汤包。 它的味道——准确的说是这一家的，今年出的这一款——出乎我意料的好吃，羊杂干净，味道鲜美浓郁，而羊肉，尤其是内脏，我一直觉得处理不好是非常膻气的。 事实上，我小的时候都不吃羊肉，原因就是那个时候的露天菜场，总是人还没进去，就能闻到了惊人的鱼腥气，等穿过水产品区，走到肉类地方，仅仅一两个的牛羊肉档，都能散发出盖过周围所有肉档的可怕膻气。 不过等我工作之后，曾经有一个在新疆长大的同事，她告诉我，羊肉才好吃，牛肉也好吃，她过去都不吃猪肉，因为受不了那种冲的味道。 当时我听的惊讶的不行，因为我觉得猪肉是相对最没味道的，但等我后来去过内蒙之后，开始认为那个同事没有说错，羊肉新鲜的时候，虽然有味道，但绝对是“鲜”，而不是大菜场的那种呛人的膻气。 牛肉也是如此，我买的进口牛排和牛肉馅，根本没有味道，而且还好吃，真是仅仅加点盐和黑胡椒做调料就足够。 反而猪肉，甭管任何部位，要是不会调，或者不会做，那都是又有味道又难吃。 至此我才知道，小时候一直觉得猪肉最好吃，是因为我们这边的人，最擅长做猪肉类的菜而已。 而由此我又意识到，会做东西真是个大本事，因为我生活的地方，牛羊肉依旧充满了不新鲜的膻气，也就是说必须会做，才能变得美味。 其他的肉类，我的失败经验，也证明了上述结论。 所以有好一度，我都挺喜欢在外面吃东西的，直到有了网购。 哎呀，不得不说，真是救了我这一号了（又馋，又希望清洁干净些。） 而最高兴的是，慢慢的，东西还越来越丰富了，比如这个羊杂，以前就没有，此外，去年的也不如今年，记得去年买给家人，他们说很好，但我尝完，还是觉得哪里不太对。 但今年，前两天在父母家吃过之后，立刻也给自己买了九盒，因为觉得真是没有杂味儿了，甚至怀疑比我们这边街边支着锅，那种现煮的可能还要好，更别说其他各方面的干净程度了。 当然，这是表面，实际生产环境的清洁与否就根本不敢想了。 说到这个，让我又突然想起前两年去加拿大的一件小事，当时在我哥哥家，我吃到了一个广式香肠。 味道正的让我忍不住称赞，因为那时国内的广式香肠是必须买对了，不然就难吃之极。 “好吃吧？” “对，这出口的产品就是好，”我频频点头：“这个不仅肉纯，而且味道正。” “是吗？那你知道吗？这不是国内出口的，是加拿大生产的。” “加拿大？他们这边人吃这种香肠？” “不知道，”我哥哥回答：“不过原来也没有，后来可能华人多了，就出了这一种，所以我们就开始买了，因为这边的肉和卫生，能信得过呀！” “那当然，但现在的问题是味道也好啊，我觉得国内还不容易买到这么正又这么好味道的呢。” “那，大概这个配方人家下劲儿找了吧？”我哥哥又说：“找完之后，人家外国人，在这方面比我们实在，就老老实实照配方生产，结果没想到味道，让你这从中国来的，认为比号称的'正宗’还好？看来国内再照着这偷工减料的法子生产下去，将来想发掘这种香肠的正宗味道，还得来加拿大呢？！” 我一下子笑了，大家也都笑了。 而此刻，当我看着打算分享的照片，再回忆起曾经的玩笑闲谈，忽而觉得，中国人一谈中国文化，总是习惯说唐诗宋词，或者瓷器长城之类的，其实，这些好吃的东西，也许还是更有分量的文化成果，因为对于爱创新的民族，不可能天天念一个古老的什么东西，尤其还是异族的。 反过来这些吃食呢，就算外国人不爱吃，也多半会觉得多一种好吃的味道不是坏事吧？ 此外，这些东西，真落入外国人手里，也许还真能保留下来。 当然，会做这些的人也很重要，因为没准儿还能做出更多花样儿，也因此，没准儿在人家眼里，这才是普通中国人里最有价值的那一类。 而且，我不得不说，如果这么结论，我还挺服。 所以，在此刻，一边写着今日的记录，一边想着就要过去的2020，这个可怕到——我都听到不止一个人咕哝说：快过完了，快过完了——的年头，忍不住又想，真的过去就能回到2019，甚至更早的时光的那种状态吗？ 看不出来，也无法想象，唯一可以确定的，那就是我越来越不像年初那样，天真地以为会像“非典”似的，夏天就好；我变得越来越时而悲观，时而乐观。 只是现在的乐观，再乐观，也不像曾经，是真乐观；现在当然还是不想死和病，也会小心，但会更多的想到所谓的——明天和意外，不知道哪一个会先来临——的名言。 所以现在连写作，都是愿意把新构思的片段时而贴上来，而这样，一是这样比单纯对着电脑改稿好的多；二来也有担心无法写完自己的全部构思的意思。 听起来有些悲观了，但其实不是，只是更加直面现实，而现实没办法乐观而已。 说到这儿，又想起，不知道大部分人面对这种情况会怎么样，不过我，此刻知道了自己的心声，那就是，假如现在就是我生命的倒数时光，我希望能以不竭的创造力，创造美好，分享美好，让爱，成为我心里和唇边，最后的语言。 所以，今天的羊杂，我还加了玉米、豌豆、胡萝卜，豆腐皮和香菜、娃娃菜，还给它起了一个名字，叫五彩缤纷羊杂汤。 味道还是不错的啊，因为人家原来的基味很好。 此外，还特别拍了一张，算是有点中国特色的，那种寓意特别美好的“艺术照”。 可以感受到美好寓意吧？ 最后，我就以这张照片的全部美好寓意祝—— 每一个人，包括我自己，都平安、健康、顺利！ 但额外祝，那些伟大的人更平安、健康、顺利，因为—— “坚强的人只能救赎自己，伟大的人还能拯救他人.”
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来自： 新用户8375uDf4 > 《待分类》
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