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大家好，我是：为爱下厨 教你省心、省力，的做法与技巧 让饭菜充满浓浓家乡的味道 让我们一起努力成长，做出不一样的独特美食 做出充满爱的美食，做法简单还快捷 《红豆大面包》  加入150克红豆，加水淘洗一下，不用提前浸泡，洗净倒出红豆水。  红豆倒入电饭锅，加入3份的凉水，选择蒸米按键，蒸熟即可。  打入4个家里的鸡蛋，加入3克酵母，3克白糖，促进发酵。  筷子搅拌均匀，让酵母和白糖乳化，并且静置两分钟（这样提前让酵母融化，发面的时候可以节省一半时间）  碗内加入300克的面粉，倒入鸡蛋液和面，鸡蛋液分次倒出。  一点点的倒入鸡蛋液，搅拌成絮状，轻轻地揉几下。  案板撒上一层面粉，揉八分钟以上，也可以揉出面包薄膜，不用高筋粉和黄油，自己在家也能做。  裹上一次性保鲜膜，放入室内，发酵至两倍大小。  红豆蒸熟以后，如果蒸熟以后，锅内还有红豆水，可以继续焖熟，撒上40克的白糖，用勺子搅拌均匀。  红豆和白糖搅拌均匀，不可以太黏稠，自然放凉即可。  发酵半小时以后，面团去除保鲜膜，发酵至蜂窝拉丝状，就说明发酵成功了。 案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡，擀杖按压，擀成薄片状。 面饼不要刷油，不要沾水，直接倒入红豆，勺子按压铺平。 面饼先上面对折，再从下往上对折，成三层红豆面包。 面包用刀切一下，切成长长的宽条，案板底部撒上少许面粉。 面包从底部卷起，卷成花卷状。 面包模具提前刷油，撒上一层芝麻，放入卷起的面包。 盖好醒面二十分钟，并且抹上少许油，撒上芝麻，盖好密封。 锅底倒入适量凉水，放入面包，大火烧开，蒸一小时以上。 蒸面包的同时，可以35分钟以后，锅底加入凉水，保证锅底不会熬干水分。 面包蒸熟以后，趁热端出，倒扣脱模，放凉就可以直接吃了。 面包这种做法，比较简单和家常做法，不用太多的材料，而且好吃松软，满满的馅料。 欢迎复制下面，原创美食作者名称 为爱下厨 好吃又简单的《红豆大面包》就完成了，大家可以试试看，做法简单又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！ |
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