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洋葱、木耳靠边站!餐桌上的“血管清道夫”,做馒头加一点高颜值又营养

 故事许多的人 2021-08-25
随着生活节奏的日益加快,很多朋友们的饮食都相当的不规律,早餐没时间吃,晚餐又或许吃得太过油腻,都会对身体健康造成负担。

不如大家在饮食上多吃些促进肠胃消化的食材,给身体做个大扫除。黑豆含有丰富的花青素,能清除体内自由基,降低胆固醇,促进血液循环。此外,花青素还有护眼的功效,我们平时可要常吃哦!

黑豆浆紫甘蓝肉龙

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by 快乐鼠5 


配料:
中筋面粉350g、黑豆3把、水适量、酵母3g、猪肉120g、葱适量、紫甘蓝半个、盐6g、食用油适量、香油1小勺、海天鲜酱油1小勺、蚝油1小勺

烹饪步骤:
1.黑豆洗净清水浸泡10小时,放入豆浆机打成黑豆豆浆;
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2.面粉350g,取黑豆豆浆185g~190g,称量酵母备用;
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3.直接把酵母放入面粉中,搅拌均匀;
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4.慢慢倒入黑豆豆浆;
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5.把面粉搅拌成絮状;
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6.用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜室温发酵,室温26摄氏度大约发酵2小时;
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7.猪肉馅里放入葱和所有调味料顺时针搅拌上劲儿;
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8.紫甘蓝洗净切丁;
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9.紫甘蓝丁放入猪肉馅里搅拌均匀;
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10.发酵好的面团放案板上揉一下排气;
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11.取一块面团,用擀面杖擀成方形薄片;
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12.均匀的涂抹上一层紫甘蓝肉馅儿;
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13.从上往下卷起来;
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14.捏紧收口,紫甘蓝肉龙生坯就做好了,依次做好所有肉龙生坯;
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15.做好的肉龙生坯放入蒸锅,醒20分钟后,大火把水烧开,蒸20分钟;
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16.关火焖5分钟,揭开锅盖,黑豆浆紫甘蓝肉龙就蒸好了;图片

17.取出蒸好的肉龙切块儿开吃。
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生地黑豆排骨汤

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by 叶家小厨 

配料:
生地15克、黑豆一小把、排骨适量、姜适量、料酒适量

烹饪步骤:
1.准备适量排骨;
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2.生地洗净;
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3.黑豆洗净提前泡上;
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4.把黑豆生地放入炖罐,再放入排骨、姜片、料酒,足量水;
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5.入炖盅炖一小时;
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6.时间到;
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7.生地加排骨汤又鲜又甜。
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黑豆红薯粥

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by 燦他爸 


配料:

黑豆两小把、大米三把、红薯一块、枸杞5粒

烹饪步骤:
1.准备好食材;
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2.黑豆淘一下,放入炖盅加适量热水,放在电炖锅里通电调至保温5个小时;
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3.红薯去皮切成小块;
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4.炖盅调到BB粥,时间90分钟,加入淘好的米;
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5.放入红薯块盖上盖子(水要加的足量);
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6.时间到,粥炖好了;
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7.开吃。
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香哈菜谱
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