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五香茶叶蛋
主料:鸡蛋500克
辅料:大料、花椒、桂皮、小茴香、五香粉、茶叶、生抽、盐各适量
制作步骤:
1.锅里放水,水里放入花椒1勺,桂皮1段,小茴香半勺,八角1粒,再来半勺五香粉。
2.大火煮沸,转小火继续煮2分钟后关火,放入茶叶;等五香茶叶水晾凉后,倒入生抽,再放入盐
3.把鸡蛋放入,小火慢煮到熟关火。第二天加热即可食用。
温馨提示 :鸡蛋一定要煮熟后才敲碎,煮鸡蛋时火不宜太大,不然很容易爆裂。老少皆宜
来自: 朝晖图书馆 > 《我的图书馆》
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