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有肝病的人不能吃肉？事实真是如此吗？ 肝脏是一个代谢性质的器官，很多人只知道肝脏可以帮助身体解毒排毒，但是肝脏也是一个大的消化系统。那么，为什么有的人说患有肝病的人是不能吃肉的呢？这是因为，肉中含有大量的油脂，如果过量吃肉，会导致摄入的油脂或者脂肪过多，导致消化出现问题，就会增加肝脏的负担，加大了肝脏的压力，对肝脏不利。 但是，我们说的肉是肥肉，或者五花肉等含有有高油脂的，而瘦肉中的油脂和脂肪含量相对少一些，这样不仅不会给肝脏造成负担，还可以帮助人补充营养。 所以，对于肝病患者来说，不是不能吃肉，而是要看吃什么肉，瘦肉、鸡肉、鸭肉等都可以适当吃一些的。 中医讲：“食补不如药补”，在生活中我们都在提倡食疗养生，肝脏不好的或者说有肝病的朋友，又该如何用食疗养肝呢？以下几种食物不妨科学运用，达到养肝的效果！ 大蒜 大蒜是百合科植物，中医讲：大蒜性辛温，味辣，含维生素a、维生素b1，维生素c等物质，具有杀菌、消炎、抗病毒、软化血管等功效。 大蒜在生活中是非常常见的一种调味品了，很多人都喜欢吃，但是大蒜其味道很冲，有的是不喜欢吃的。不过，正因为大蒜这种独有的味道，也是养肝的能手。 因为大蒜有消炎杀菌的作用，所以患有肝癌的人经常吃点大蒜可以杀掉肝细胞中的细菌，还能帮助排出有毒物质，起到很好的杀菌养肝的作用。 刚刚说到大蒜味道很冲，很难吃，那么有没有什么好的方法能改善这一点呢？今天，和大家分享一个方法，既能改善大蒜的味道，还好吃，最主要的更能够帮助发挥其养肝的功效！ 这个方法就是蜂蜜泡大蒜，蜂蜜泡大蒜可以更好地帮助肝脏排毒，尤其是酒精肝的朋友，更要吃点蜂蜜泡大蒜了，可以帮助酒精代谢，帮助醒酒，减轻宿醉导致的头晕头痛等不适感。 具体方法： 1、选择新鲜的紫皮独头大蒜（没有的话，普通的也可以） 2、选择野生纯蜂蜜，最好直接去蜂场自己去接刚刚出产的蜂蜜 3、去外皮，不用洗，脏的话，用布擦干净即可 4、把大蒜放在一个可以密封的容器里面 5、加入蜂蜜，蜂蜜没过大蒜的表面就可以了 6、泡好以后一定要记得把容器密封起来 7、用蜂蜜泡好三个半月就可以食用了 8、想要效果更佳，可以选择在春三月开始泡，泡八个月后再食用。 这样用蜂蜜泡好的大蒜，就没有辣味了，也不冲了，还好吃了，可以更好地养护肝脏了。 柠檬 中医讲：酸味可以入肝，而柠檬就是一种酸酸甜甜的水果，其中含有丰富的维生素C，可以美容养颜，还能抑制人体肝细胞中的脂肪堆积，预防脂肪肝的出现。 单一的柠檬水除了酸甜之外，还有一点点涩，有的人也不喜欢喝，这个时候泡一杯柠檬枸杞茶就有必要了。 具体方法： 1、选择鲜柠檬，适量枸杞、冰糖、蜂蜜 2、洗干净外皮，可以用点盐搓一下 3、带皮切成片待用 4、准备一个干净的玻璃坛子 5、加入适量的冰糖、蜂蜜 6、铺上柠檬片 7、加入枸杞 8、密封三天后就可以食用 9、取一到两片柠檬和适量枸杞，加入温水冲泡，水温控制在70度左右就可以喝了 为什么要新鲜的柠檬？ 因为，每100克新鲜柠檬中含有大约22毫克的维生素C，是一种非常高的活性抗氧化剂，可以消除自由基，美容养颜，延缓衰老。 为什么要带皮？ 因为柠檬皮含有很高的类黄酮物质，像橙皮甙、柚皮甙等等，这些成分都有利于身体健康。 为什么要用70度左右的水？ 泡柠檬的水不能太凉，否则泡不出它的营养，如果用滚开的水泡，会泡出苦味，影响口感，所以70度左右就可以了。 还有的人有这样一个疑问就是柠檬可以用开水冲泡吗？有很多人都有这样的疑问，用开水冲泡会损失其营养物质。其实，柠檬的酸性是很强的，而柠檬含有丰富的维生素C，具有极强的耐热性。由此可见，柠檬可以用热水冲泡，但是不利于口感。 |
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