金汤鲍鱼的做法步骤图

金汤鲍鱼的做法步骤图

用料  

鲍鱼    4只    

料酒    适量    

盐    适量    

南瓜    一小个    

葱姜    适量    

鸡爪    4个    

迷迭香    少量    

鸡精    一小匙    

金汤鲍鱼的做法  

鲍鱼洗干净，切成丁
放水，水里放一大勺料酒
焯水沥干备用

南瓜蒸到软烂，想更细腻可以碾压过筛

鸡爪剪成三块，放入水中，熬汤
加入一小勺盐，一勺料酒，鸡精，
葱姜小火煮
撇去浮沫，煮到汤呈金黄色，有香气即可

加入南瓜泥，搅拌，尝一下味道
加盐，鸡精调味
加入少量迷迭香，不喜欢可不加。
熬成糊状或者稀一点看个人喜好啦
放入鲍鱼丁就可以出锅啦！