【原】奶酪司康

奶酪司康的用料

低筋面粉 100g	黄油 30g
糖粉 25g	奶酪 60g
蛋黄 1个	泡打粉 5g
奶粉 5g

奶酪司康的做法

步骤1   材料先称重准备好   

步骤2   所有粉类一起过筛准备   

步骤3   奶酪倒进去，揉成絮状。   

步骤4   揉搓过程尽量均匀，不要留太多粉状。   

步骤5   黄油切成小块，放进去继续揉搓按压。   

步骤6   揉搓小块后，倒入10g牛奶，揉成面团，可以根据实际情况增减，当然也可以不放牛奶。   

步骤7   面团反复压扁，准备自己喜欢的模具。   

步骤8   放入烤盘准备蛋液，涂抹表面，烤箱预热。   

步骤9   180度，20分钟，记得烤箱一定要提前预热啊。   

步骤10   叮，我们的司康就完成了。   

步骤11   找个小盒子跟家人闺蜜分享吧。   

奶酪司康的烹饪技巧

1.奶酪一定要凉凉的揉搓，手的温度太高的话最好用凉水洗下手。 2.司康表面不会太光滑，面团千万不要揉搓太过。