【原】香肠奶酪司康

香肠奶酪司康的用料

低筋面粉 150克	黄油 40克
细砂糖 10克	盐 1克
泡打粉 5克	全蛋液 20克
牛奶 60克	萨拉米香肠 50克
马苏里拉奶酪 50克	香葱 适量

香肠奶酪司康的做法

步骤1   备好所需材料   

步骤2   黄油切小块，奶酪切丝，香葱切末   

步骤3   香肠煎一下去油切粒，当然直接用也可以   

步骤4   低筋面粉过筛，且与盐、糖、泡打粉混合拌均匀   

步骤5   软化后的黄油加入到混合面粉中，用手搓成玉米粉状   

步骤6   倒入蛋液和牛奶用刮刀拌匀即可，不要过度翻拌   

步骤7   加入香肠粒、奶酪丝和葱粒，拌至均匀成团，盖上保鲜膜，静置松弛30分钟   

步骤8   将面团压成2个圆形，不要压得太薄，再切成6份   

步骤9   放在不粘烤盘上，在表面刷一层蛋液   

步骤10   放入已经提前预热烤箱中层，180度烘烤23分钟左右   

步骤11   实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定，到表面金黄就可以出炉啦   

香肠奶酪司康的烹饪技巧

香肠和奶酪如果不想全部拌匀，可以摊开面团撒入中间，折叠再撒一层。