【原】酸甜土豆丝

酸甜土豆丝的用料

小土豆 4个	胡萝卜 半根
猪肉 100g	植物油 少许
蒜瓣 三瓣	盐 一勺
白醋 一勺	白糖 一勺
耗油 一勺	酱油 一勺
葱花 少许

酸甜土豆丝的做法

步骤1   土豆去皮切丝备用，不粘锅淋少许油，蒜瓣切片后放入锅内炒香。   

步骤2   放入猪肉，简单翻炒。   

步骤3   加入一勺酱油，翻炒均匀。   

步骤4   胡萝卜切丝后加入，大火翻炒。   

步骤5   加入沥水后的土豆丝。   

步骤6   一勺白醋，一勺耗油，然后翻炒均匀。   

步骤7   然后撒入盐。   

步骤8   大约八分熟的时候，加入一勺糖。   

步骤9   翻炒均匀，熟透了关火后加入葱花点缀一下。   

步骤10   装盘，一款非常简单的土豆丝就完成了。   

步骤11   跟我一样不怎么吃辣的小伙伴可以尝试一下啊。   

酸甜土豆丝的烹饪技巧

1.土豆丝最好用刀，手动切丝，才不会过于粘稠。 2.白糖不要放的太早，否则容易粘底。 3.早点放白醋，土豆丝就不会太粘，也不容易断。