| 【潮菜叶飞】准备用摘回来的梅子来试试卤咸梅、梅酒和青梅汁[馋嘴] 到底梅有多少吃法呢？最喜闻乐见的应该就是青梅酒，卤咸梅了吧？ 青梅酒我建议用青青、不用太成熟的青梅来酿会更好哦。然后除了青梅，还需要冰糖（随自己口味喜好自行添加），然后就是50度以上的白酒了。我的比例是4斤青竹梅，1斤冰糖，六斤白酒。需阴凉处浸泡一年以上哦。 接着是卤咸梅，卤咸梅需要用的是粗盐，比例大概就是1斤青梅，3两粗盐。卤的时间也需要一年以上，越久越好！ 最后一种，我榨了一杯青梅汁，意外发现竟然还挺好喝哦!没试过的伙伴也可以试试看！ #梅 #青梅 #酒 |
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