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作者 ▏老唐 说起来，我和湖南是有缘分的。 两年前的寻根问祖中，牵出我的祖先是三百多年前从湖南来川的移民。原来湖南才是我的祖籍，是我们唐氏族人起根根发蒂蒂的地方。 七年前，浙江挚友远嫁爱女去长沙诚，于是邀我和杭州另一位朋友代表同行业人士加入女方亲友团赶赴长沙婚礼现场助兴。 挚友提前为我们夫妇预定好了成都到长沙的机票，约定在婚礼前一天在长沙会合 。我女儿开车送我们去机场，在绕城高速遇严重堵车，据交警说前面有两路段遭遇多车连环追尾，正在排堵。等了好久不见有动静，我一看时间来不及啦冲出众围另择路往机场赶，当我们到达机场时飞机早已飞走了。改签下一个航班但是没座位，一查第二天一大早有趟航班还有两张头等舱机票赶紧订下，次日上午我们及时赶到长沙，准时出席了挚友女儿的婚礼。 顺便说一下，全国很多地方的婚礼都是在下午或者晚上举行，仪式结束客人就散了。而我们成都则差不多都是上午举行，中餐以后将有一场客人们期待中的麻将盛会，客人早就约好麻友捉对厮杀，一直要战斗到晚上，其间主人备有茶点晚餐招待，如有客人酒喝高了还会开房让其醒酒。记得当年我女儿婚礼后那几十桌麻将阵势惊呆了我那些外省客人，说这让他们大开眼界了，成都人真会玩，应当说这是咱成都一大特色吧。 扯远了，言归正传。 隆重闹热的长沙婚礼结束，稍事休息后一对新人在双方亲友团簇拥下浩浩荡荡乘动车去浙江 ，参加女方主办的同样隆重热闹的回门喜宴。 我们夫妻就这样子，在长沙大概呆了几个小时后随着兴高采烈的朋友们懵懵懂懂的离开了长沙，应该说是离开了湖南。 这就是我与湖南的第一次邂逅，犹如盲人摸了一回大象 。 一直想再去湖南与湘楚大地来一次亲密接触，无奈这两年疫情此起彼伏难以成行 。 今年四月上旬，一横心，高铁直奔长沙，入住市中心最热闹方便的五一广场宾馆。 一放下行李就直奔湖南第一网红打卡地橘子洲，由湘江水回环、泥沙淤沉堆积而成的江洲风景区，有中国第一洲之称，顶端有毛主席年轻润之形象树立的巨大石雕像，意气风发。江面宽阔波光粼粼舟揖穿梭，右岸青山起伏，左岸高楼林立。触景生情，我心中湧出主席那著名的诗句 ： 独立寒秋， 湘江北去， 橘子洲头。 看万山红遍，层林尽染； 漫江碧透，百舸争流。 要比较彻底的了解阅读历史名城，一定要去她的省博物馆， 何况湖南与陕西、河南、上海等八地博物馆是中央与地方共建的八个国家重点博物馆。 湖南省博物馆主要有两大展出内容：第一当然是镇馆之宝长沙马王堆出土的2200年前的西汉女尸。经科学调研证实她是湖南长沙国丞相利苍的夫人辛追，历经两千多年保存完好皮肤尚有弹性。用现代科技对女尸复图，可以看出她在汉代一定是一位美丽的富贵女子，那端庄大气的气质，可以说是母仪天下的品相了，这是震惊世界的考古发现。 另一个展出部分是"湖南人"，从"我们从哪里来"开始，以大量的史料、文献及实物陈列，讲述了三湘悠久的历史文化，对我这位湖南移民后代来说真正是收获颇丰。 川菜是老牌的四大菜系而湘菜是新八大菜系中异军突起的新军，近年来呼声很高。既然来了，当然去见识品尝比较一下喽。无需上网去查"大众点评"，凭大街小巷的广告就归纳出长沙最时尚、最受大众追捧的湘菜有二：小炒黄牛肉和青椒小炒肉，零食类就是长沙黑臭豆腐，饮品类"茶颜悦色" 独论风骚 。 在湘妹子宋祖英《辣妹子》的歌声中，我们直奔长沙食品街排名一二名的坡子街和太平新街去也 。 小炒黄牛肉是"进入联合国的湘菜"，79元/份；而青椒小炒肉是出自"全国小炒肉冠军费大厨”之手63元/锅。这两大金字招牌雄踞长沙，似乎都要争第一，两家门店都是门对门开着的 。他们各自分店很多，但家家都人满为患生意爆好，等候进餐排队少说要3～4个小时才有人带你上桌点菜进餐。 我在夫人的怨声中耐着性子，用两个中午分别等了近4个小时才入座品尝到。黄牛小炒味鲜入口化渣感觉原汁爽口，那青椒小炒肉我知道此菜名是湘莱所创，但与我们的青椒肉片无异，说香吧还不如我们的生爆盐煎。 当然，这两道菜是两网红店各自的领衔招牌菜，还有当红的毛氏红烧肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜等等，两家的上述菜肴我都品尝了，味道还是不错的，这几道湘菜与川味菜最大区别是不用花椒。有美食家简明扼要归纳为：川菜讲究的是麻辣，湘菜讲究的香辣。似乎分水岭是有无花椒，实际上川菜讲的是一菜一格并非都是辣和麻，这是一般人的认知，是对川菜的误解。 时间有限，不能仅凭这几道网红菜去评判湘菜，但耳闻目睹这些店推出的这些菜是被长沙老百姓热捧的湘菜。这些店都设有挡次不低且舒适的候餐处，备有专职服务小妹，提供免费咖啡茶点水果瓜子，备有五子围棋、軍棋、跳棋和报刊杂志电视，看长沙人携恋人或邀三朋四友那悠然自得蛮开心地玩着聊着候餐等几个小时毫无怨言，就知道这些早已成为长沙饮食文化，是一种社交时尚和靓丽的风景线。 据我观察，我宾馆楼下有一家成都的有名的火锅店，店面敞亮，菜品丰盛，香味四溢，华灯初上人流如织，但几乎无人顾及并不叫座，感觉长沙人的舌尖和眼光好像比较单一自恋，没有海纳百川之需求。 真的，您看他们百吃不厌的长沙黑臭豆腐老是排着长队，还有那“茶颜悦色”更是独领风骚，但奇怪，一出长沙城这饮品就销声匿迹了。 虽属走马观花，还是谈谈对长沙肤浅的印象吧，由于成都占据国家西部大开发的先机，近年来发展迅猛，无论是GDP、市政建设、商品流通、交通状况、时尚繁华，特别是大街小巷整治方面，长沙比成都不止低一个档次， 同属二线城市，但成都已上升为准一线城市，多次评为全国最宜居城市榜首。长沙人口比成都少一半刚性需求低一些，地理位置不如武汉受到一些制约，但近几年发展势头强劲，一定能迎头赶上。加油啊 长沙！ 值得一提的是，长沙引以为自豪的湖南卫视综艺节目，那可是全国叫得响的品牌啊，不断推出以"青春 靓丽 时尚"的综艺栏目深受年轻人喜欢和热捧，获中国最具影响的卫星频道， 何炅汪涵谢娜他们把湖南湘楚大地搅得闹闹热热红红火火一派祥和。顺便说一句，那火爆的小炒牛肉可能就是大受他们影响而成为一种时尚吧？ 在长沙，还感觉到吃辣椒的湖南人热情又大方。长沙60岁以上老人凭优惠卡赶公交、地铁全免费，我们外地人凭身份证免费走绿色通道直接上。咱成都要70岁才能够办乘车优惠卡，一月限75次乘车免费，乘一次空调公交扣两次，赶一趟地铁扣去三次，经常外出的老人远远不够还需自已花钱去充值。这样一比，感觉长沙这方面大气人性化多啦。 离开长沙，向向往已久的湘西土家族苗族旅游地进发 。 这是一块神秘的土地，3000座奇峰拔地而起形成绝世奇观，这是久负盛名的张家界，还有云天渡玻璃桥，都是网红景点，巨大的玻璃桥一桥飞渡横跨在大峡谷上，人走在桥上生怕玻璃破碎跌入万丈深谷，走几步就想坐下来平复一下心情似乎感觉更稳当。 凤凰古城距今已有400年历史，虽历经沧桑仍保持完好。凤凰古城堡及文豪沈从文故居被列为全国重点文物保护单位。沈从文是湘西籍大文豪他笔下描写了不少湘西的风情，是大家喜爱的大作家。 他死后下葬于这里，他的墓碑镌刻有其侄女婿中央美院著名雕刻家刘焕素的挽联：“不折不从，星斗其文；亦慈亦让，赤子其人。”，这四句话最后一个字连起来就是“从文让人”，概括出了沈从文为人处事的哲学。 这里有湖南人朱镕基关心视察湘西时的题辞。 宋祖英出生在湘西很普通的苗族人家，我们的土家族导游特别提醒我们，她非常关心湘西的发展，对家乡做出了很大贡献，这里的人非常敬重她，视为苗家山沟沟里飞出的金凤凰，千万不要讲她的坏话啊！ 还有距今两千多年的芙蓉镇，由于80年代由谢晋执导，姜文和刘晓庆主演的电影《芙蓉镇 》在此拍摄而更加出名，刘晓庆电影里开的芙蓉豆花店坐满了慕名而来的晓庆粉丝，叫一碗并不好吃的豆花摆PS留张照片，那热闹非凡的场景，成为千年古镇最现代的画面。 美丽的湘西，苗族土家族丰富有趣的风土人情和青山绿水，给我留下了深刻的印象。 文章的结尾要单独表一表张家界那场由冯小刚执导，湘西知名艺人鼎力相助的大型歌舞音乐剧《魅力湘西 》，湘西藉大画家黄永玉题写剧名，宋祖英、张也、陈思思这些湖南籍歌手演唱主题歌，还有根据沈从文《边城》里故事编排的节目 。在可容纳2800个座位的大剧院上演场场座无虚席，历经十八年发展已成为湖南旅游文化著名品牌。 我有幸现场欣赏了这场湘西民族特色浓厚，演员表演精湛，音乐、服装、道具、舞美非常精美华丽的这场大型音乐剧，全场观众赞口不绝，给这次湖南之行画上了一个完美句号。 本次湖南之行只观光了长沙、湘西旅游精华地，而我唐氏家族始祖地在湖南永州市，该市在湖南西南部与广西交界处，与本次行程方向大相径庭，由于时间关系无暇前去拜竭，将与唐氏兄弟协商另行安排湖南拜谒祖地行。 |
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