鸭蛋蒸豆腐的做法

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很清淡，吃起来非常爽口鲜美，家养的蛋，所以鸭蛋黄特黄

作者: 慧慧家有乖宝宝

• 15分钟

• 家常味

• 中级

• 其他

• 其他

• 其他

用料

• 鸭蛋
  一个

• 嫩豆腐
  一盒

• 日本豆腐
  一根

• 盐
  适量

• 味精
  适量

• 淀粉
  一勺

• 肉汤
  适量

• 勺子
  一个

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做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 准备材料备用

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  2/9 取出嫩豆腐切两半，中间挖坑如图所示

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  3/9 鸭蛋煮熟备用

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  4/9 把鸭蛋对半切开嵌豆腐里，如图摆放

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  5/9 日本豆腐取出切块如图所示

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  6/9 摆在盘子里上锅蒸5分钟

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  7/9 锅里加肉汤，放盐和味精调味，淀粉加水化开倒锅里勾芡

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  8/9 等汤汁做好，豆腐也蒸好了，浇在豆腐上即可，为了方便我用了两口锅操作

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  9/9 成品图

小贴士

豆腐挖坑时小心点，我都挖太边上了，蒸熟后就裂了一个口子，稍微往中间一点

作者: 慧慧家有乖宝宝