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【专业医生天天与您说健康】 有糖尿病的人都知道，少吃主食多吃菜是控制饮食的基本原则，不少人确实这样做了，感叹自己快成了小白兔了，可也没见血糖降多少，问题出在了哪？ 首先要说的是，多吃菜的确有利于控制血糖，因为菜中含有的大量膳食纤维既可延缓消化吸收的速度，降低餐后血糖升高的幅度，还耐饱有助于减少进食量。 问题关键是怎么吃才能发挥出吃菜的这些作用？吃法不对，就会事倍功半。 临床实践证实：每餐先吃菜再吃其它食物，才有助于平稳控制餐后血糖及全天血糖，菜与主食混在一起吃，则没有这样的效果。而且，所吃的菜应以绿叶菜为主，搭配一点菌类食物，调控血糖的作用会更明显，且每餐要吃够200克。 此外，要注意做菜要少用油，最好是凉拌、蒸煮、清炒、白灼，过油的菜即便每餐先吃，控制血糖的作用也将大打折扣。 推荐一道小菜可常吃：洋葱切丝、西红柿切块与泡发好的黑木耳拌在一起，少加点盐和香油即成。 实际上，在糖尿病、高血压的治疗中，合理饮食是基础，注重很多小细节可以起到很大的帮助作用。 越来越多的研究显示：每天吃够足量的水果，有助于稳定控制血糖、血压，为什么呢？ 因为人体的肠道菌群环境，对机体糖脂代谢起着至关重要的调节作用，而水果尤其是浆果类水果中的黄酮类物质，可以调节肠道菌群的生态平衡，给人体创造良好的代谢环境。 研究显示：血糖与血压平稳控制的成果，12%-15%要归因于肠道菌群因素，这也成为防治糖尿病高血压的一条新途径。 尤其是入秋后，机体需要调养适合越来越冷的天气，吃点浆果类水果就是一种简单易行的方法。 那么，什么是浆果呢？ 浆果，是一类多汁肉质单果的统称，如葡萄、猕猴桃、无花果、石榴、杨桃、人参果、木瓜、蓝莓、柑橘、苹果、梨等等。 至于吃多少合适，研究证实：每天吃够120克就能起到调节肠道菌群的作用。 有糖尿病的人可能会说，吃了水果血糖高怎么办？ 实际上，合理吃水果比如放在两餐之间吃，是不会影响血糖的，如果有影响，原因在于平时就没有控制好血糖，及时查找原因才是最需要解决的问题，而不要纠结于能不能吃水果。 【如果此文帮到了您，点个赞打个赏点击关注吧，一起学习交流更多健康知识】 |
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