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我是个南方的姑娘,特别喜欢吃辣的食物,每次家里来客人,我都会做辣子鸡,已上桌,然后辣子鸡就吃完了,是特别的好吃又美味。
准备一只大鸡腿去骨切成小块。加入盐,胡椒粉,再来点料酒,用手抓拌均匀,腌制15分钟就可以了。
油烧到五成热,下锅开始炸,炸好之后捞出沥干油,然后锅底放入适量的油,放入生姜,葱花,麻辣酱,再下炸好的,再加一些调味料,再来一些葱花,然后进行翻炒,就可以出锅了辣子鸡好吃又美味,又下饭。
来自: 美食菜谱家常 > 《美食菜谱家常》
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