美味辣子鸡的图文制作方法，脆酥麻辣

1选用嫩仔鸡1斤半到2斤左右的鸡
2:加入盐2克、味精1克、鸡精1克​、料酒2克，腌制10分钟​​3:加入玉米淀粉10克
​4:拌匀准备下锅油炸
​5:油温控制在80度左右炸至熟透，酥。
​6:倒出控干油
​7:锅中放入5克色拉油，放入姜粒、蒜粒、大葱粒各3克，在放去红油豆瓣酱3克、花椒2克、干辣椒节15克
​8:开中火煸香
​9:再放入炸好的鸡，再加入鸡精、味精各3克，小火煸炒1分钟
​10:炒好准备出锅前，放入少许芝麻，花椒油，小葱花就可以出锅装盘了
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