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眼下最该吃的食材,5毛钱一斤,常给老人孩子吃,清热润肺真不错 !

2021-09-23  小面姨美...

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“萝卜蒸肉”的美食做法。最近在我们北方地区,有一种秋冬时节的蔬菜已经开始上市,很多人已经开始“近水楼台先得月”吃了起来。这种蔬菜就是在北方普通不能再普通的蔬菜萝卜。别看萝卜平凡又普通,但它却是秋冬时节我们这里的老百姓最喜欢吃的一种蔬菜,被誉为“仅次于人参”的蔬菜。

秋冬时节,在萝卜还没有成熟的时候,萝卜叶子就会成为人们餐桌上最好的凉菜菜品。等到萝卜成熟,萝卜就会走上餐桌,成为一日三餐不可缺少的美食。萝卜的做法有很多种,平常可以生吃,也可以炖汤,还可以炒着吃,更可以蒸着吃。今天这道“萝卜蒸肉”就是我用萝卜和肉末搭配,做的一道营养丰富,口感超棒的家常菜。全家人都喜欢吃。

萝卜是眼下最该吃的食材,5毛钱一斤,常给老人孩子吃,清热润肺真不错。今天给大家带来一道萝卜蒸肉的做法。大家都知道,秋天是属于比较干燥的季节,可以多吃些白萝卜。常吃萝卜可以有效缓解干燥的情况。白萝卜具有理气、消食、润肺祛痰、提高身体免疫力的食用价值。

秋季吃白萝卜很合适。萝卜味甜,脆嫩、水分含量多,其效用不亚于人参。所以在民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的习俗。萝卜不管是生吃,凉拌炒菜都可以。最近这段时间,我家最喜欢用萝卜加上肉馅蒸着吃,特别好吃还非常有营养,不管是老人还是孩子,都喜欢吃,既解腻又助消化。秋天,这菜胜过人参,5毛钱一斤,上锅蒸一蒸,好吃健康又营养!现在我把这道“萝卜蒸肉”的美食的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。

萝卜蒸肉

白萝卜  胡萝卜  肉馅

葱花  姜末  胡萝卜碎  生抽

  蚝油  五香粉  料酒  淀粉



1、白萝卜半根,洗净去皮,切成薄片,切得越薄越好。

2、锅里放入适量水,水开后放入白萝卜煮3分钟,不要煮太软容易折断 ,捞出晾凉备用。

3、适量肉馅放在碗中,切点胡萝卜碎,加入适量葱花,姜末,生抽,盐,蚝油,五香粉,料酒调味。

4、然后搅拌上劲,放在一边腌制10分钟,好入味。

5、把肉馅放萝卜片中间捏一下,使萝卜片和肉馅粘在一起,均匀地摆在盘中。

6、盘子放入蒸锅,大火烧开小火蒸二十分钟左右,就做好了,时间可以根据萝卜厚薄来调整。

7、我用的这款多功能蒸锅,一锅多用,煎,煮、蒸,涮火锅都可以,很方便实用快捷,火力很大,锅中加水后10秒就出蒸汽了,不需要等待太久,特别省时。

8,将这盘子汁水倒入锅中,小碗中放一点生抽,蚝油,淀粉和水拌匀,倒入锅中煮至起泡浓稠关火,料汁淋入蒸好的萝卜蒸肉上即可。

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