花蛤简单又美味的做法！鲜美滑嫩，好吃到舔壳！

花蛤酿肉

 准备食材 

花蛤、猪肉馅、葱、姜

料酒、酱油、轻盐牡蛎酱油

盐、胡椒粉、淀粉

 具体步骤 

新鲜花蛤买回家洗净，放入盆中

加清水和盐静养一两个小时

吐尽泥沙

放入锅中，加葱姜料酒焯一下

开口就捞起，滤干

猪肉馅放入料酒、胡椒粉

淀粉、盐，搅拌均匀

把猪肉馅嵌入蛤蜊中，依次摆好

准备好调料汁用水搅拌均匀待用

上锅隔水蒸，水开后十分钟即可

另取一锅加水，倒入调料汁

中小火慢慢搅拌至粘稠关火

把汁浇入盆中，撒上香葱

即可享用