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维生素A是中国居民缺乏程度排名第三的营养素。标准每人每天800微克，目前全国人均每天摄入量为476微克，仅为RDA要求800微克的61.7％。小编为您整理了100种含维生素A最多的食物排行榜，希望能为您和您的家人提供参考！ （指100克可食部食品中的含量） 1、羊肝（维生素A含量：20972） 2、牛肝（维生素A含量：20220） 3、鸡肝（维生素A含量：10414） 4、鹅肝（维生素A含量：6100） 5、猪肝（维生素A含量：4972） 6、鸭肝(母麻鸭) （维生素A含量：4675） 7、猪肝(卤煮) （维生素A含量：4200） 8、猪胆肝（维生素A含量：3582） 9、辣椒粉（维生素A含量：3123） 10、胡萝卜(脱水) （维生素A含量：2875） 11、鸡肝(肉鸡) （维生素A含量：2867） 12、鸭肝(公麻鸭) （维生素A含量：2850） 13、甜椒(脱水) （维生素A含量：2818） 14、掐不齐(鸡眼草)（维生素A含量：2100） 15、鸭蛋黄（维生素A含量：1980） 16、鹅蛋黄（维生素A含量：1977） 17、扁蓄菜[竹节草] （维生素A含量：1592） 18、豆瓣菜[西洋菜] （维生素A含量：1592） 19、蒲公英叶（维生素A含量：1225） 20、西兰花[绿菜花] （维生素A含量：1202） 21、野苋菜[假苋菜] （维生素A含量：1192） 22、冬寒菜[冬苋菜] （维生素A含量：1158） 23、地笋[地古牛] （维生素A含量：1055） 24、鸭肝（维生素A含量：1040） 25、败酱[胭脂麻] （维生素A含量：1003） 26、刺儿菜[小蓟] （维生素A含量：998） 27、白薯叶[甘薯叶] （维生素A含量：995） 28、沙参叶[白参] （维生素A含量：978） 29、绿茶（维生素A含量：967） 30、茴芹（维生素A含量：955） 31、地肤[扫帚苗] （维生素A含量：953） 32、鸡心（维生素A含量：910） 33、苣荬菜(尖叶)苦麻子] （维生素A含量：907） 34、俉芛粕[翌飪ㄛ媼珔] （维生素A含量：905） 35、甲级龙井（维生素A含量：888） 36、花茶（维生素A含量：885） 37、小旋花[狗儿蔓] （维生素A含量：880） 38、酢浆草[酸溜溜] （维生素A含量：873） 39、食用黄麻（维生素A含量：872） 40、早桔（维生素A含量：857） 41、茵陈蒿[茵陈] （维生素A含量：837） 42、鸡蛋黄粉（维生素A含量：776） 43、大玻璃草叶[大车前] （维生素A含量：760） 44、白沙蒿[沙蒿] （维生素A含量：733） 45、紫萼香茶菜（维生素A含量：712） 46鸭跖草[竹叶菜] （维生素A含量：698） 47、麦瓶草[米瓦罐] （维生素A含量：693） 48胡萝卜(红)（维生素A含量：688） 49、牛至（维生素A含量：685） 50、营养乳儿糕（维生素A含量：669） 51、胡萝卜(黄) （维生素A含量：668） 52、碱蓬[棉蓬，猪毛菜] （维生素A含量：667） 53、山苦荬叶[启明菜叶] （维生素A含量：663） 54、独行菜（维生素A含量：655） 55、牛蒡叶（维生素A含量：650） 56、红茶（维生素A含量：645） 57、沙棘（维生素A含量：640） 58、夏枯草（维生素A含量：627） 59、甜菜叶（维生素A含量：610） 60、菠菜(脱水) （维生素A含量：598） 61、独行菜(宽) （维生素A含量：595） 62、枸杞菜[枸杞] （维生素A含量：592） 63、百里香（维生素A含量：585） 64、油菜(脱水) （维生素A含量：577） 65、芥蓝[甘蓝菜] （维生素A含量：575） 66、鱼腥草（维生素A含量：575） 67、薤[皎头] （维生素A含量：560） 68、黄麻叶（维生素A含量：556） 69、婴儿营养粉[婴宝*5410*] （维生素A含量：540） 70、白脱([牛油，黄油]）（维生素A含量：534） 71、鸡蛋粉[全蛋粉] （维生素A含量：525） 72、大蓟叶[飞廉叶] （维生素A含量：508） 73、野葱[沙葱，麦葱] （维生素A含量：500） 74、香茅（维生素A含量：500） 75、芹菜叶（维生素A含量：488） 76、菠菜[赤根菜] （维生素A含量：487） 77、刺梨[茨梨，木梨子] （维生素A含量：483） 78、母麻鸭（维生素A含量：476） 79、香菜(脱水) （维生素A含量：472） 80、豌豆尖（维生素A含量：452） 81、胡萝卜（维生素A含量：450） 82、豌豆苗（维生素A含量：445） 83、苜蓿[草头，金花菜] （维生素A含量：440） 84、鸡蛋黄（维生素A含量：438） 85、荠菜[蓟菜，菱角菜] （维生素A含量：432） 86、铁观音茶（维生素A含量：432） 87、酥油（维生素A含量：426） 88、番杏[新西兰菠菜] （维生素A含量：425） 89、土三七[景天三七] （维生素A含量：423） 90、豆瓣辣酱（维生素A含量：417） 91、小叶桔（维生素A含量：410） 92、罗勒[兰香] （维生素A含量：410） 93、茴香[小茴香] （维生素A含量：402） 94、踞缘青蟹[青蟹] （维生素A含量：402） 95、河蟹（维生素A含量：389） 96、马齿苋[长寿菜] （维生素A含量：372） 97、清明菜[鼠曲菜] （维生素A含量：365） 98、契达干酪(普通) （维生素A含量：363） 99、苦苦菜（维生素A含量：357） 100、苋菜(绿) （维生素A含量：352） 提示 维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能，维生素A及其类似物有阻止癌前期病变的作用。缺乏时表现为生长迟缓、暗适应能力减退而形成夜盲症。由于表皮和粘膜上皮细胞干燥、脱屑、过度角化、泪腺分泌减少，从而发生干眼病，重者角膜软化、穿孔而失明。呼吸道上皮细胞角化并失去纤毛，使抵抗力降低易于感染。我国成人维生素A推荐摄入量（RNI）男性为每日800ug视黄醇活性当量，女性为每日700ug视黄醇活性当量。 -------谢谢欣赏------ |
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