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蜂蜜味道香甜，可以与很多食材搭配制成美食，面粉是生活中常见的主食材料，那蜂蜜和面粉可以做什么美食呢?
蜂蜜和面粉可以做的美食很多，蜂蜜面包、蜂蜜蛋糕等，发糕是很多人小时候吃过的面食，蜂蜜与面粉搭配也可以制作蜂蜜发糕，更加香甜好吃，下面田野牧蜂给大家介绍一下蜂蜜发糕的做法。准备面粉150克，玉米面50克，牛奶200克，水白蜜15克，鸡蛋1个，酵母粉2克，色拉油20克，葡萄干和红枣适量。 将牛奶倒入干净的碗中，把碗放入微波炉中，高火加热20秒左右至牛奶温热。然后取出牛奶加入酵母粉，搅拌均匀成牛奶酵母水，静置10分钟，与此同时，把鸡蛋磕入碗中，加入水白蜜，再加入色拉油，用筷子将水白蜜、色拉油和鸡蛋液搅拌均匀，成乳化状态。接下来将面粉和玉米粉放入盆中，将两种面粉搅拌均匀，分批往面粉里倒蜂蜜鸡蛋乳液，搅拌成面絮状。
然后分次往面粉里面倒入适量的牛奶酵母水，不断地搅拌，使面团稀释成可以流动的糊状，用筷子挑起面糊可以像水滴一样流下即可。取一个可以放入微波炉里的大碗，用刷子在碗底和碗壁均匀的刷一层色拉油，红枣的葡萄干洗净撕成小块分散铺在碗底，调好的面糊倒在碗里，上面盖一层保鲜膜放在温暖处发酵40分钟，使面糊发酵至碗容量的9成满，面糊上再撒一些红枣和葡萄干，最后放入微波炉中，高火加热5分钟即可。 |
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