孩子开学啦！这些省时又美味的早餐，你都get了吗？

随着孩子开学了，妈妈们也开始忙碌了，说到孩子的早餐，不知道妈妈们是否又在为孩子的早餐发愁呢？想让孩子吃得健康，吃得营养，还是要自己动手做的才放心！

秋葵厚蛋烧&大虾青菜面

鸡蛋2个、秋葵2根、大虾4只、挂面1把、油菜芯1把、小葱1棵、油少许、醋少许、酱油少许、盐0.5克

1. 材料准备好：蔬菜清洗干净，大虾剥壳去虾线，鸡蛋入碗。

2. 将切掉两头的秋葵入开水焯烫1分钟。

3. 小葱切末，2/3入鸡蛋液中，蛋液中放0.5克盐、1小勺约5克的凉水，打散。

4. 玉子烧煎锅大火加热，滴几滴油用刷子抹均匀。

5. 1/3蛋液倒入锅中，端起锅使蛋液均匀布满锅底，将秋葵码放在锅的一边。

6. 将秋葵这边的蛋皮用筷子挑起，卷向另一端。

7. 将蛋卷放在离身体近的这一侧，倒1/3蛋液铺满锅底。

8. 待蛋液略凝固，将蛋卷卷向另一端。

9. 蛋卷放在离身体近的这一侧，剩下的蛋液铺满锅底。

10. 蛋卷全部卷好了，封口朝下，加热定型后出锅，切块。

11. 另起煮锅，适量水烧开，面条入锅。

12. 煮至无白芯时，放入虾仁和油菜芯，变色即关火。

13. 煮面时准备一个碗，小葱末、醋、酱油入碗；加少许醋有开胃的作用，口感也更加复合。

14. 舀适量煮面汤入碗，混合均匀；再将面条、虾仁、菜芯挑入碗中，拌拌即可食用。