海鲜豆腐汤 1.蟹肉 棒切小丁,小油菜掰小朵,鱿鱼切小块。 2.蟹肉 棒.鱿鱼块和杂蔬粒入热水锅中焯烫备用。 3.砂锅中放清水和姜丝,豆腐放手上用刀切成小块放入,将2也一起放入。 4.烧开后,将小油菜放入再次烧开,根据口味放点盐,勾薄欠,淋点香油,撒上香葱末。 上汤菠菜 1.菠菜去黄叶洗净,皮蛋入冷水锅煮5分种,剥壳切丁,火腿切丝。 2.烧一锅开水,将菠菜烫熟捞出放入盘子。3.起油锅将蒜头小火煸成金黄。 4.加入高汤、皮蛋和火腿,大火煮5分钟至汤色变白。 5.加盐调味后淋在菠菜上即可。 辣白菜焗饭 锅内热油三成热中火将蒜末煸香加入切成粒的培根,中火煸炒培根吐油;加辣白菜煸炒;加甜玉米粒翻炒;加青椒,调盐、鸡精、糖炒匀;加米饭炒匀;放入烤盘;将马苏里拉奶 酪擦成丝;在炒饭上均匀地辅上一层奶酪;放入预热好的烤箱,保持220度,烤至奶酪焦黄即可。 |
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