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豉汁排骨煲仔饭 1．排骨洗净泡去血沫，加葱姜蒜末、豆豉、香菇、盐、料酒、老抽、生粉、白糖腌。 2．香米泡1小时后沥干，入锅加适量水，盖盖，按煮饭键。 3．煮米同时，排骨开水入锅蒸15min。 4．排骨均匀铺米上加些蒸出的汤汁淋少许油再按煮饭键，跳起后焖15min开盖放青菜。  鲜奶炖木瓜 1、木瓜切小方粒。 2、鸡蛋取蛋清，加入鲜奶和冰糖水拌匀。3、滤掉泡沫盛入小炖盅。 4、加入大半木瓜粒。 5、放入蒸锅中火蒸10分钟至凝结似果冻。6、加入剩余木瓜粒，再蒸5分钟即可。  冰糖绿豆饮 1.绿豆清洗干净，提前一夜浸泡。泡好的绿豆皮已经裂开。 2.绿豆放入锅中，大火烧开，小火慢煮到绿豆开花。 3.加入冰糖，当冰糖溶化后盛起待凉。 4.凉后全部倒入搅拌机中搅拌成糊。最后盛入碗中撒少许熟白芝麻。  |
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