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卤肉大厨:无论卤什么肉,加这6种香料,卤肉香浓入味,鲜嫩多汁。卤肉大厨告诉我,无论卤什么肉,加入这6种香料,卤肉香浓入味,鲜嫩多...
小茴香15克、香叶3克、八角20克、桂皮5克、花椒12克,这是即
小茴香15克、香叶3克、八角20克、桂皮5克、花椒12克,这是即小茴香15克、香叶3克、八角20克、桂皮5克、花椒12克,这是即将失传的宫廷御...
卤肉大厨:给大家介绍四种卤肉独特的调料,做出来的卤肉都很美味
卤肉大厨:给大家介绍四种卤肉独特的调料,做出来的卤肉都很美味 卤肉大厨:给大家介绍四种卤肉独特的调料,做出来的卤肉都很美味。最后...
五种香料
五种香料五香料就是选用5种不同香料组合而成。八角,小茴香,花椒,桂皮,丁香。花椒,八角,桂皮,丁香,小茴香。砂仁60g 丁香 12g 豆蔻7g 肉桂7g 三柰 12g 大料52g 桂皮7g 三柰 10g 白胡椒3g 砂仁4g ...
有哪些值得注意的香料用量知识?
卤水配方中“君、臣、佐使”的定义:根据不同的食材用香料来达到整体的口味和香味称之为“君料”、“臣”料是用香料辅助和弥补(增强)...
想要卤肉香,多放这4种料,不管卤啥都好吃
准备香料,香葱、生姜、八角、陈皮、香叶、干辣椒、小茴香、草果、桂皮(这里面最要记得放的4种香料就是草果、桂皮、八角、小茴香)。4....
微头条
火锅香料配方3:千里香200克,甘草100克,小茴香200克,香叶350克,草果150克,香果250克,白豆蔻300克,桂皮100克,陈皮200克,荜拨30克,砂仁250克,白芷30克,草豆蔻30克,八角200克,香草150克,山...
襄阳牛肉面,牛杂面,香料油,椒盐
襄阳牛肉面,牛杂面,香料油,椒盐。八角25克,香叶20克,青豆蔻20克,香果80克,甘草30克,白豆蔻30克,陈皮30克,草果30克,小茴香25克,木香25克,香草25克,砂仁25克,碧波25克,白芷25克,红豆蔻2...
叉烧酱:1.桂皮、香叶、八角、小茴香、甘草各50克打成粉末,混合
叉烧酱:1.桂皮、香叶、八角、小茴香、甘草各50克打成粉末,混合叉烧酱:1.桂皮、香叶、八角、小茴香、甘草各50克打成粉末,混合即成香料粉。
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