|
秋天瓜果遍地香。蔬菜中的瓜，在秋天里营养最好的，莫过于南瓜了。它既天然无污染，又软糯可口讨人喜欢。 南瓜的营养价值中，最应该引起父母们关注的又莫过于它丰富的锌元素的含量。而咱们的孩子普遍缺锌，南瓜就是食疗补锌的最佳蔬菜。锌参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中丰富的类胡萝卜素，对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。除了能护眼、促进生长发育，南瓜还可以排毒、降糖、预防糖尿病、抗癌、润肺护胃。所以，不止是孩子，人人都应该多吃南瓜。  南瓜的传统做法除了蒸、煮，就是炒了。但今天，我给大家介绍一种更好吃的方法。 南瓜浓汤面，香滑爽口，吃完还是意犹未尽的感觉。试着跟我做，能香到骨子里！  不要以为碗里的深色点点是锅子没刷干净哦，那是南瓜的皮。做法分享给大家，有时间一定要试试看。 南 瓜 浓 汤 面 【材料】： 南瓜半个、新鲜湿面条100克、八角1个、花椒几粒、葱姜蒜适量、油1汤匙、盐适量 【具体做法】： 1、我用的这种小南瓜，您也可以用任何品种的南瓜；洗净南瓜去籽后切成薄片。  2、准备好新鲜面条；葱姜蒜改刀，蒜要多一些，切成蒜片，准备好八角和花椒。PS：如果是做给小朋友吃，就要减少调味料，八角和花椒以及姜就不要加了。  3、热锅凉油，先小火炒香八角和花椒，然后放葱姜蒜继续炒出香味。  4、放入南瓜片翻炒几下，不用炒熟，添加清水烧开。清水要多加，因为后面有一个熬汤的过程。  5、盖上锅盖，用小火把南瓜煮成南瓜浓汤，然后下面条煮熟，加盐调味即可。这个过程时间有些长，您也可以把南瓜切成小块儿，用料理机打成南瓜泥后再加清水煮，这样可以节省时间。  香味独特，入口绵滑微甜，孩子们都会喜欢。您一定要多煮些，以防不够吃。  【成诗有话说】： 这个做法适合没有料理机或破壁机的家庭，如果家中有料理机或是破壁机，只需把南瓜洗净去籽后切块儿放进机器打成南瓜泥或汁，炝香锅后加入南瓜汁烧开再下面，最后调味儿即可。 若是喜欢今天的分享 就点个免费的赞和在看吧 关注我，每天分享好吃易做的食谱哦！ |
|
|
