中秋来了, 关于“哪种月饼好吃”的讨论再一次掀起了高潮。 如果真的评选月饼里的NO.1, 相信99%的人会选择蛋黄月饼。 今天和大家分享一款100%成功的蛋黄月饼方子, 最经典的广式月饼皮, 细腻的豆沙包裹着油润的蛋黄, 每一口都是大写的满足~ 花生油50克 / 转化糖浆170克 / 枧水6克 / 中筋面粉240克 / 豆沙560克 / 熟鸭蛋黄15个 料理盆 / 油纸 / 蛋抽 / 刮刀 / 刮板 / 喷壶 文声明:转载此文是出于传递分享更多信息之目的。版权归作者所有,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请与我们联系,我们将及时更正、删除,谢谢!! 一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。 |
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