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国庆节,吃了一顿超长时间的饭……

 多多云端 2021-10-16
今天是祖国妈妈的生日,正好广州18号线开通了,一家三口出门去体验体验……

早饭吃得晚,出门也晚,午饭自然就在外面吃了……

去了一家还不错的饭店,这家店的服务员全部穿黑色T恤,清一色的小姑娘

正是饭点,人很多,我们也很饿,快速点了菜,等上菜中,孩子实在饿得不行,把饭店里的小吃端了一碟又一碟,水杯里的水喝了再喝,菜始终没有上来……

点完菜单之后,先生还带着孩子去外面买了一杯果汁回来,只见得果汁大半儿进了孩子的肚子,菜还没上来……

先生担心孩子喝饱了,怎么吃饭吃菜……催促了服务员看下菜什么时候可以上

中间催了两次,服务员的回复是已经在准备了……

直到我们觉得周围的桌子上都上了菜,孩子已经饿得开始吃调料了,不能在等待了,抓住服务员问,到底是怎么回事……

脆生生的服务员小姑娘直接说,你们的菜单不见了,可以再点一份么?


天知道我们得有多生气和郁闷了,合着我们之前的催促都白催的,而且回复都是应付?

…………

最终,5分钟内迅速把菜上了,终于开始吃午饭了……

此时,和我们一起点菜的隔壁桌已经吃完走了,新开的一桌也开始吃饭了……

饭店大堂的负责人一再和我们道歉,今天人多,单子不知道怎么回事丢了

我脑子里一直在想的是:责任意识

如果每个服务员都能真实主动回应顾客的需求,也不至于在过了四十分钟之后,等到我们发火了,才发现点菜的单子不见了……

我自己也觉得自己有一些错误,没有记住为我们服务的服务员是哪位,不然就可以跟踪到底,不至于让自己白白等了那么久……

饭店是否可以给每位服务员的衣服上印上号码,便于顾客识别;
或者将服务员的服务区域划定清楚;
又或者点完菜之后及时将菜单放在桌面上,方便后续服务;

问题的存在和出现是为了更好地解决,如果这家饭店的服务不加以改进,后续的发展还是会遇到玻璃天花板,自身的问题限制了前进的道路!


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