我才30岁，却再也不能吃火锅和烧烤了（痛风是怎么回事？）

广东邦健 2021.10.17

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高血压、高血脂、高血糖，我们身边总有一个患“三高”的人。而现如今，越来越多人身边又开始出现“第四高”——高尿酸

据《2017年中国痛风现状报告白皮书》中显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，其中痛风患者超过8000万人，而且正以每年9.7%的年增长率迅速增加。预计2020年，痛风人数将达到1亿。

痛风是怎么回事？

痛风是一种常见且复杂的关节炎，任何人都有可能发生。

痛风和血液中的尿酸浓度升高有关，但是并不是所有高尿酸血症患者都会发展为痛风。

尿酸是嘌呤代谢的产物，正常情况下，尿酸溶于血液，随着尿液排出。但是当血液中的尿酸水平过高（高尿酸血症）时，尿酸盐结晶可能会沉积到关节处，引起炎症反应和剧烈的疼痛，这就是痛风。

图源：pixabay

痛风的人有多惨？

特别特别的痛

痛风被许多人认为是“天下第一痛”，有人形象地把它比喻成容嬷嬷一直拿针在扎你的脚。

痛风通常发生在大脚趾根部的大关节，但也可以发生在任何部位的关节。比如踝关节、膝关节、肘关节、腕关节和手指关节。在痛风发作后的最初4～12小时内，疼痛可能最为剧烈。患者常在半夜痛醒，甚至于连被子都成了生命不可承受之重。

持续的不适感

好不容易挨过了剧痛，关节的不适感还会纠缠你数天甚至数周。你的单个或多个关节会出现发热、肿胀、压痛。而且，之后的痛风发作可能会持续更长时间，且累及更多关节。

活动受限

随着痛风病情的进展，你可能无法正常活动受累关节，甚至几乎不能行走，连床都下不来。

痛风是什么原因造成的？

体内尿酸水平高，发生痛风的可能性也会更大。所以，能够引起体内尿酸水平升高的因素都有可能是造成痛风的原因。

遗传、痛风家族史：如果你家有人患痛风，那么你患上这种疾病的可能性就更大。

摄入过多高嘌呤食物：火锅、烧烤、海鲜确实好吃，但红肉、海鲜这些食物的嘌呤含量都比较高，吃得太多就会导致尿酸过高，大大超出了生理代谢和排泄能力，进而增加痛风的发生风险。

肥胖：肥胖人群会产生更多的尿酸，肾脏也更难将其清除。

饮酒：饮酒，尤其是啤酒，也可增加痛风的发生风险。酒中虽然不含嘌呤，也不产生尿酸，其代谢产物乳酸会影响尿酸在肾脏中的排泄，导致尿酸水平升高。

爱喝含糖饮料：研究发现，常喝含糖饮料会增加痛风的风险。因为饮料中的大量果糖会引起血尿酸升高，同时过量的糖分摄入还会增加肥胖风险，也不利于痛风控制。

疾病：高血压、糖尿病、代谢综合征、心脏病、肾病等慢性疾病，也都会增加痛风的发生风险。

痛风，预防记好这3点！

正常人预防痛风，需要从调整饮食、多运动和保持健康的体重入手。

饮食控制：减少高嘌呤食物的摄入，像动物内脏，肉汤，海鲜这些食物适量吃。下面是一张各种食物嘌呤含量的图表，大家可以参考对照。

图源：中国疾病预防控制中心营养与健康所

另外，多喝水，最好每天能喝2000ml的水，不要用饮料代替水，尤其是要避免饮用糖分含量较高的饮料，酒精也最好别碰。

多运动：每周锻炼的时间在150分钟以上，每天锻炼30分钟，一周锻炼五天。运动时，不一定非要连续30分钟不停歇。可以改为每次锻炼10分钟，一天锻炼3次。像慢走、游泳、骑行都是很不错的运动方式。

保持健康的体重：体重超过了正常范围时，减轻体重可以减轻体内尿酸的水平。减肥也要循序渐进，短时间内急速减肥，可能会导致体内尿酸水平的骤然上升。

痛风是一种终身性疾病，只有节制和自律，才能让我们远离痛风的折磨。

本文部分内容来源于妙佑医疗国际（Mayo Clinic）知识库，由惠每医疗审核，授权高济医疗发布。