【原】--凉拌腐竹

凉拌腐竹的用料

腐竹 80克	胡萝卜 1/3根
小青瓜 1根	泡椒 2只
小葱 2根	盐 适量
油 适量	酱油 2汤匙
蚝油 半汤匙	醋 1汤匙

凉拌腐竹的做法

步骤1   主料；   

步骤2   腐竹用冷水浸泡；   

步骤3   焯水；   

步骤4   切成做备用；   

步骤5   胡萝卜去皮切薄片；青瓜切薄片；   

步骤6   泡椒切碎；葱切末；   

步骤7   加油，炒香泡椒和葱末，加盐、酱油、蚝油，关火后加入醋；   

步骤8   把材料放大碗里，加入调味汁拌匀就可以了。