【原】爽口三丁

凉拌三丁的用料

卤猪耳 1只	香干 3片
花生米 25克	青椒 50克
小葱白 3根	淘大头道高鲜酱油 2汤匙
盐 适量	淘大芝麻油 适量

凉拌三丁的做法

步骤1   备好食材   

步骤2   锅中加点油烧热，入花生爆熟，盛出沥干油份   

步骤3   卤猪耳切丁   

步骤4   香干入开水中烫熟，切丁；青椒切丁   

步骤5   把葱白炒香一下，加入盐、芝麻油和酱油调汁   

步骤6   将卤猪耳、香干、青椒、花生米装盘，淋入 调好的味汁   

步骤7   拌匀就可以了   

凉拌三丁的烹饪技巧

调味比较清淡一点，按个人口味可加辣的或是酸的。