【原】花开富贵虾

粉丝蒸虾的用料

鲜虾 10只	粉丝 1小把
蒜 2瓣	葱 2根
泡椒 1只	姜 1片
轻盐酱油 2汤匙	料酒 半汤匙
糖 少量	香油 适量

粉丝蒸虾的做法

步骤1   准备好材料   

步骤2   虾洗净剪去虾枪虾须虾脚   

步骤3   用剪刀开背，抽出虾线，把虾肉用刀背来回剁几下，敲断虾筋   

步骤4   粉丝放开水中煮软后捞出   

步骤5   姜蒜切末按口味加点儿糖、香油、料酒和酱油调成料汁   

步骤6   将粉丝以中间高的形式码到盘子里，把虾码到粉丝上，虾头竖靠中间   

步骤7   把料汁淋在虾上   

步骤8   放蒸炉里蒸8分钟   

步骤9   蒸好后撒上葱花、泡椒圈，淋上热油。