【原】蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾的用料

大虾 12只	粉丝 1卷
大蒜 1头	小米辣 3个
生抽 1汤匙	蚝油 1汤匙
料酒 1汤匙	白糖 1/2茶匙
蒸鱼豉油 1汤匙	姜丝 8克
白胡椒粉 1/2茶匙

蒜蓉粉丝虾的做法

步骤1   准备以上食材   

步骤2   大虾剪去1/3虾头和虾脚   

步骤3   开背去虾线，用刀背在虾背上轻轻敲几下，防止虾成熟后变形   

步骤4   冲洗干净，并用维达厨房用纸擦干表面水分，魔力立体水滴纹，吸油更吸水，不易破，只有吸干水分，才方便进一步的腌制入味   

步骤5   放入姜丝，料酒，白胡椒粉腌制15分钟   

步骤6   粉丝泡软   

步骤7   大蒜切末，小米辣切段   

步骤8   放入1汤匙生抽，1汤匙蚝油，1/2茶匙白糖，1茶匙蒸鱼豉油   

步骤9   锅中热油，浇到8中，边搅拌边倒入热油   

步骤10   粉丝剪短铺盘底，摆好腌制过的虾   

步骤11   浇上制作的蒜蓉酱   

步骤12   水开后上锅蒸5分钟，焖2分钟   

步骤13   出锅撒上葱花即可   

步骤14   完成品   

步骤15   完成品   

步骤16   完成品   

步骤17   完成品   

步骤18   完成品   

步骤19   完成品   

步骤20   完成品   

步骤21   完成品   

步骤22   完成品   

步骤23   完成品   

步骤24   完成品   

步骤25   完成品   

步骤26   完成品   

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧

1、维达纸巾详情请戳下方；