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咸蛋黄肉松饼干,外皮酥脆,好吃地停不下来!

 xzg013 2021-10-20

- 咸蛋黄肉松饼干-

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爱肉松,爱沙拉酱,爱咸蛋黄~那就组合一起做成馅,外皮酥酥的,内馅味道太棒了。可以做17个小饼干。

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原创作者 壮麻麻~

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1 /  肉松,咸蛋黄调味料加沙拉酱混合搅拌均匀 没有咸蛋黄调料可以用咸蛋黄。

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2 /  黄油提前软化,加入糖粉打至蓬松发白。

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3 /  分两次加入蛋液打匀(剩下的蛋液最后刷表面用)筛入低筋面粉切拌成絮状再戴上手套用手揉成团。

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4 /  面团分成17份每个20克左右 馅分成17份,每个8.5克左右。

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5 /  皮用手按成中间厚四周薄的圆形,放馅包好,收口朝下,稍微按扁,不需要按太扁 预热烤箱150度10分钟

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6 /  全部做好,刷一层刚才剩下的蛋液,粘上黑芝麻

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7 /  放入预热好的烤箱,下火150上火160度烤30分钟左右,根据自己烤箱调节。烤至表面上色就可以了。想颜色深,最后调成上火170度左右,放上层烤几分钟,烤到自己满意的颜色就可以了。

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8 /  出炉放凉

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9 /  咬一口酥酥的,馅特别好吃

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小贴士

1、黄油室温软化 

2、蛋液分两三次加入

3、烤的时间根据自己烤箱调节

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