【原】系列～清脆莴笋排骨汤

系列～清脆莴笋排骨汤的用料

排骨 400g	莴笋 1棵
生姜 2片	料酒 半勺
白醋 几滴	盐 适量

系列～清脆莴笋排骨汤的做法

步骤1   排骨洗净冷水下锅煮开，出血水。冲洗干净。   

步骤2   莴笋去皮洗净切块备用。   

步骤3   锅里放四碗水，放入排骨及姜片，淋入料酒，滴几点白醋。(没有可以不放或用红醋，帮助钙能溶解于汤中）煮开用小火熬上1小时。   

步骤4   接下来放莴笋，再煮开，加盐调味即可。