【原】红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕的用料

低筋面粉 40g	红曲粉 5g
可可粉 2g	鸡蛋 3只
牛奶 25g	玉米油 25g
细砂糖 35g

红丝绒蛋糕的做法

步骤1   材料，粉类放一起筛2遍，蛋黄、蛋白分离。   

步骤2   蛋黄中加5g糖搅拌均匀，加牛奶拌匀，加玉米油拌匀。   

步骤3   筛入粉拌匀。放一边   

步骤4   蛋白加糖打发至拉出小尖角即可。   

步骤5   先铲一勺蛋白糊拌入蛋黄糊中拌匀。   

步骤6   再倒入蛋白糊中拌匀，用炒菜法拌   

步骤7   倒入6寸圆模，振出大气泡。烤箱预热150度，上下火，中层，25～30分钟左右。   

步骤8   出来倒扣凉了脱模即可。