【原】能量来源～汉堡肉饼

汉堡肉饼的用料

猪肉馅 150克	酒 1小勺
鸡腿肉 150克	洋葱 20g
蒜 2瓣	黑胡椒 2克
盐 2g	面粉 20克
鸡蛋 半个	黄油 25克
辣椒粉 2克

汉堡肉饼的做法

步骤1   肉馅准备好，取出黄油软化，料酒，洋葱，蒜，面粉，辣椒粉备好   

步骤2   洋葱，蒜切末备用   

步骤3   肉馅分别剁成细碎，将两种肉末放一起，黄油化开倒入肉馅中   

步骤4   淋入料酒   

步骤5   盐，黑胡椒粉加入   

步骤6   蛋液加入转圈搅拌到筷子有阻力   

步骤7   加入面粉拌匀   

步骤8   洋葱及蒜末加入拌匀   

步骤9   用手整理圆形   

步骤10   一共做了7个   

步骤11   ①用保鲜膜保好冷冻，吃时取出煎熟夹着汉堡享用   

步骤12   ②摆放烤盘，压扁圆，   

步骤13   上下火185度，中层，12分钟翻个面。继续烤8分钟左右。   

步骤14   两面微黄，香味出来，即可出炉啦   

步骤15   成品，夹在汉堡里，再来一片芝士及蕃茄就一份能量餐了。没有吃完也可以装袋子里冷冻保存。   

汉堡肉饼的烹饪技巧

肉馅可以单独用猪肉，鸡肉，牛肉都可以的，看个人喜好决定，个人觉得夹面包比较好吃。洋葱选择白色的口感好，香味是紫洋葱比较浓郁。