【原】养胃就是养命！藏在你我身边的10种养胃食品，很多人却不知！

在传统的中医理念中，人需要具备精、气、神这三种东西才能保证健康，五脏六腑也都是靠着精气来运转的。在《黄帝内经太素》中讲到“人受气于谷，谷入于胃，以传与肺，五脏六腑，皆以受气”其中所需要的精气都是来自于胃。

中医认为，胃气强则五脏俱盛，胃气弱则五脏俱衰。因此，养生必须养脾胃。通常人的胃气受损表现为消化不良，胃胀或拉肚子，严重者会出胃痛，胃泛酸，胃溃疡等症状出现。

那么，我们老百姓该如何养胃呢？下面与大家分享藏在我们身边的养胃食品。

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天然的养胃食品

猪肚  补脾胃之要品

上榜理由：中医讲究，以形补形。猪肚实为猪的胃，中医认为，吃猪肚，能健脾胃，消食积，补虚损，通血脉等功效。在《本草经疏》中记哉：猪肚，为补脾胃要品，脾胃得补，则中气益。对于经常消化不良，拉肚子，脾胃亏虚，胃寒，胃痛，胃下垂者有很好的食疗作用。

胡椒猪肚汤

材料：

猪肚1个，白胡椒1小勺，排骨500克，姜片、花椒、盐、植物油、生粉各适量。

做法：

1、猪肚先用生粉正反两面搓洗干净。

2、排骨洗净，剁成长段，焯去血水；生姜去皮，洗净，切片；白胡椒打碎。

3、锅内加花椒煮开，放入洗净的猪肚焯一下腥气。

4、将姜片、排骨、白胡椒，塞入焯好水的猪肚中.

5、猪肚放入锅内，加足水，大火烧开，转小火再煲2小时。

6、捞出猪肚切成条，排骨与猪肚再放入锅中再煮15分钟，最后加上盐、油调味即可。

小米 补胃气  扶正气

中医认为，小米有清热解渴，健胃消食，防止反胃（呕吐），和胃安眠的功效。现代研究发现，患有慢性胃肠的人，会感到元气不足，喝小米粥能补益元气，扶助正气，加快身体健复。小米粥上的米油，能起到保护胃黏膜的作用，孕妇晨起不适或产后调养，食小米粥也是大有益处。

小米粥

材料：

大米50，小米100克，红枣4颗，枸杞子10粒，桂圆8颗。

做法：

1、红枣洗净，去核，切片；桂圆去壳，去核，留肉；枸杞子洗净。

2、大米、小米淘洗净，放入砂锅中，加入红枣、枸杞子、桂圆，加入适量清水，大火煮开，转小火煲至米烂成粥即可。

山药 补脾胃 止泻

上榜理由：中医认为，山药（又称怀山药）具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，强筋骨的功效。现代研究发现：山药含有多种营养元素，具有降血糖、降低胆固醇，增加免疫力等作用，其滋补功效堪比人参。适用于肺虚咳喘，脾虚食少，肾虚遗精，尿频，久泻者食用。

排骨山药枸杞汤

材料：

猪排骨1斤，山药100克，莲子15克，桂圆8颗，枸杞子10粒。

调料：

盐、姜片各适量。

做法：

1、猪排骨洗净，斩段，汆水，捞出。

2、山药去皮，洗净，切块；莲子、枸杞子洗净；桂圆去壳，去核，留肉。

3、砂锅中放入猪排骨、姜片，加适量水，大火烧干后，转小火煲30分钟。

4、加入莲子、桂圆肉、枸杞子，再用小火煲约1小时，加盐调味再煲5分钟即可。

甘蓝（又称包菜，椰菜）天然的养胃蔬菜

上榜理由：中医认为，甘蓝有健脾养胃，行气止痛的功效。现代研究发现，其所包含的B族维生素，维生素U等物质，能保护并修复胃黏膜，防治胃部溃疡，保持胃部细胞旺盛，降低胃癌发生的机率。经常食用，不仅养胃，还能有助于肠胃溃疡的愈合。

胡萝卜清炒包菜

材料：

包菜1颗，胡萝卜1根。

调料：

油、盐各适量。

做法：

1、胡萝卜去皮，洗净，切成细丝；包菜掰开，洗净，切丝。

2、炒锅加油烧热，下入胡萝卜丝翻炒几下。

3、放入包菜、盐，炒匀，加1小勺水，翻炒至包菜断生变软，淋入1勺油炒匀即可。

菠菜 利五脏 通肠胃

上榜理由：《食疗本草》中记载：菠菜利五脏，通肠胃，解酒毒。现代医学认为，菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化。特别适用于食用油腻食物引起的消化不良，慢性便秘，痔疮便血者食用。

菠菜猪血汤

材料：

菠菜1小把，猪血100克。

调料：

油、盐各适量。

做法：

1、菠菜洗净，放入开水中焯水，捞出，切段；猪血洗净，切块。

2、油锅烧热，下入菠菜炒匀，加入猪血再次炒匀。

3、加入适量清水，大火煮开，加盐和油调味，转小火焖煮2分钟即可。

猴头菇 胃肠保护伞

上榜理由：中医认为，猴头菇有助消化，健脾胃，理气和血，利五脏等作用。对消化不良，胃溃疡、十二指肠溃疡，胃癌等均有良好的疗效。

猴头菇鸡汤

材料：

鸡肉250克，猴头菇30克，茯苓15克，去核红枣6颗，枸杞子10粒。

调料：

盐各适量。

做法：

1、鸡肉洗净，切块；猴头菇用温水泡软，切薄片；茯苓、去核红枣、枸杞子洗净。

2、鸡肉汆去血水，放入砂锅中，加清水，放入剩余的所有材料，大火煮沸后，转小火炖1小时。

3、加盐调味，再小火煲5分钟即可。

鲫鱼 健脾和胃 催乳

上榜理由：《本草纲目》中记载：诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃。中医认为，鲫鱼有健脾和胃，温胃消食，温中下气，滋养通乳，活血通络之功。是脾胃虚弱，食欲不振，纳少无力，胃痛，胃溃疡，产后乳汁不足者的食疗佳品。

萝卜鲫鱼汤

材料：

白萝卜1根，鲫鱼1条，紫苏1小把。

调料：

高汤、盐、油各适量。

做法：

1、白萝卜去皮，洗净，切丝；鲫鱼去鳞、鳃、内脏后，洗净，在鱼身两侧划两刀；紫苏洗净，切碎。

2、锅内加油烧热，放入鲫鱼略煎，加入高汤，大火烧开，转中小火煮。

3、待鱼汤呈乳白色时，加入盐和油，紫苏，调味煮开后，再煮3~5分钟即可。

桂圆 温胃补脾 补血安神

上榜理由：中医认为，桂圆（即龙眼）有温胃补脾，壮阳益气，补血安神，健脑益智等多种功效。常用于脾虚泄泻，病后体虚，血虚萎黄，心血不足，失眠健忘，自汗盗汗等病症的调养。

山药桂圆汤

材料：

山药150克，桂圆肉20克，莲子10克，枸杞子10粒。

调料：

蜜枣1个。

做法：

1、山药去皮，洗净，切块；莲子、枸杞子、蜜枣、桂圆肉洗净。

2、将所有材料及蜜枣放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火煲约1小时即可。

南瓜 补中益气 保护胃黏膜

上榜理由：中医认为，南瓜有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，润肠通便的作用。现代医学认为，南瓜中丰富的果胶，不仅可吸附重金属，铅等有害物质，起到排毒的作用，还能保护胃黏膜免受食物及胃酸的刺激，减少胃痛，溃疡等症发生。而且南瓜促进胆汗分泌，帮助消化。

燕麦南瓜粥

材料：

燕麦片30克，大米50克，南瓜1块。

调料：

盐和油各量。

做法：

1、南瓜去皮，洗净，切小块；大米淘洗净，连同南瓜一起放入砂锅中。

2、加入适量水，大火烧开，转小火煲至米烂成粥，加适量盐和油调味即可。

木瓜 和胃化湿

上榜理由：中医认为木瓜有舒筋活络，平肝止痛，和胃化湿的作用。常用于胃肠道痉挛、虚寒性的腹痛、以及饮食积滞等症状的治疗或食疗。同时，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益，可刺激女性荷尔蒙分泌、促使乳腺畅通，从而达到丰胸的目的。

冰糖炖木瓜

材料：

木瓜200克，银耳20克，杏仁10克。

调料：

冰糖适量。

做法：

1、木瓜去皮，洗净，切块；银耳泡软，去蒂，洗净；杏仁洗净。

2、将所有材料、冰糖放入炖盅内，加入适量水，加盖，入锅隔水炖1小时即可。

简单实用健胃妙招

1、吃多过多油腻食物引起的消化不良，胃胀，取鸡内金10克，水煎内服或取3克研末，用温开水送服即可。

2、少儿因绦虫病、血吸虫病经常肚子痛，怕苦又不愿吃药，取南瓜子60克，炒黄、碾细末，加白糖，用温开水送服，每日二次，每次30克。连服2~3天即可。成年人也可用此法。