双味炒饭的用料
|
剩米饭
2碗
|
鲜鸡蛋
3个
|
|
家乐鸡粉
5克
|
培根
2片
|
|
老抽
5毫升
|
酱油
15毫升
|
|
白胡椒粉
1.5克
|
海盐
少许
|
|
熟白芝麻
少许
|
|
双味炒饭的做法
步骤1
主食材：剩米饭2碗，鸡蛋3个，培根2片
步骤2
培根切小块，蛋黄蛋清分离
步骤3
取一碗米饭，倒入蛋黄液
步骤4
搅拌均匀备用
步骤5
将培根放入锅中煸至金黄色盛出备用
步骤6
锅中倒入少许色拉油，倒入拌好的米饭
步骤7
翻炒均匀至米饭松散
步骤8
放入2克鸡精
步骤9
放入1.5克白胡椒粉
步骤10
放入少许海盐翻炒
步骤11
最后倒入煸炒过的培根，翻匀
步骤12
盛入碗中压实备用
步骤13
另起锅，倒入少许色拉油，倒入蛋清，炒散盛出备用
步骤14
锅中倒入少许色拉油，倒入另一碗米饭
步骤15
炒散后倒入3克鸡精
步骤16
倒入15毫升酱油
步骤17
5毫升老抽翻炒均匀
步骤18
最后倒入2/3的鸡蛋清翻炒
步骤19
盛在碗中压实
步骤20
将两碗炒饭倒扣在盘子中，点缀些小西红柿和剩余的1/3蛋清，撒上熟白芝麻即可
步骤21
双重口味，鲜美升级
步骤22
完成品
步骤23
完成品
步骤24
完成品
步骤25
完成品
步骤26
完成品
步骤27
完成品
步骤28
完成品
步骤29
完成品
步骤30
完成品
步骤31
完成品
步骤32
完成品
步骤33
完成品
|
