虾扯蛋的用料
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鹌鹑蛋
24个
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小鲜虾
24只
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色拉油
适量
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蛋黄酱
适量
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海苔碎
少许
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低筋面粉
50克克
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澄粉
8克
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泡打粉
1.5克
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清水
85克
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盐
少许
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虾扯蛋的做法
步骤1
将图片食材倒入碗中
步骤2
搅拌均匀静置
步骤3
虾去头去虾线去壳留虾尾
步骤4
锅中刷上色拉油，将面糊倒入1/3满
步骤5
放入虾尾
步骤6
打入一个鹌鹑蛋
步骤7
盖上锅盖焖3-5分钟
步骤8
蛋黄变熟即可
步骤9
撒上海苔碎
步骤10
挤上蛋黄酱
步骤11
厨房小白也能轻松搞定
步骤12
一起做起来吧
步骤13
一口一个！
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