香菇扣汁西兰​花

食材

西兰花、红萝卜、姜、香菇、红椒

油、盐、素蚝油、生抽、淀粉

步 骤

1.食材清洗好。西兰花去根部，掰成小朵，红萝卜切薄片。香菇，红椒切末。

2.锅中水烧开，放点盐和油。倒入红萝卜，西兰花焯熟沥出

3.西兰花头朝下码到碗里，整平，倒扣在盘里成型。 

4.放入红萝卜片。

5.炒锅油加热，放姜末，红椒和香菇末炒香。

6.加入生抽，盐，素蚝油， 水淀粉，熬成料汁。

7.浇在西兰花上即可。