阿美6618 / 食物疗法 / 蔬菜中的健脾第一名

分享

   

蔬菜中的健脾第一名

2021-10-25  阿美6618

有一种疏菜,无论树上,还是瓜架上,凡是可攀缘的地方,都适宜它生长。结出的豆荚,像初几头的弯弯月亮,这就是扁豆,无论烧还是炖,炒,均口味回甘,甜糯,是非常受欢迎的时疏。
扁豆豆荚里的果实,色白微黄者,补脾,除湿,消暑的能耐非常好。

专治中宫之病(脾土强可利湿,湿去,正气自旺)。

为什么扁豆可以补脾呢?

《本草求真》里说:'扁豆如何补脾?盖脾喜甘。扁豆得味之甘,故能于脾而有益也;脾得香而能舒,扁豆禀气芬芳,故能于脾而克舒也;脾苦湿而喜燥,扁豆得性之温,故能于脾而克燥也。脾土既实,则水道自通,三焦不混,而太阴暑湿之邪,自尔克消,安能复藏于脾,而有渴、泻之病乎。'

代表性应用:八珍糕

八珍糕是千古养生第一糕,益脾健胃,长寿皇帝乾隆常年服用,现代人多数都脾胃虚弱,八珍糕原材料基本都是药食同源,长期服用对脾胃的好处不言而喻,做起来也很简单。

材料:山楂30克 ,麦芽30克 ,茯苓50克,薏苡仁50克 ,莲子肉50克 ,芡实50克 ,怀山药50克 ,白扁豆30克(如果便秘或大便干燥的把白扁豆换成杏仁30克)

白扁豆对大便不成型有不错的效果!

将所有材料打成粉,加上大米粉和糯米粉各200克,把粉拌匀。(所有粉一定要打细一点,粗了影响口感。)

炒制之后,再加上450克水揉成面团。

分成约30克一个的小面团,可以用月饼模压成型,也可以搓成你喜欢的任何样子。蒸锅抹油,放上糕胚,大火蒸,水开蒸25分钟。

凉后分装入小饭盒,每天吃一块,冰箱冷藏放三天的量,其余放冷冻,吃时蒸热即可。


“八珍糕”为何会有如此神奇的功效呢?

主要是它八种食材药食兼用。

麦芽是补脾益气的,还能疏肝

茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿。

芡实能补脾益肾、补中益气、和胃理气、滋补强壮。

薏米健脾开胃、补中去湿。

山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳等。


扁豆能理中益气、补肾健胃。

莲子能健脾补心、强筋骨、补虚损、益肠胃。

山楂能健胃消食。

艾灸百病除,一起学艾灸

艾生活999

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    开通即同意《个图VIP服务协议》

    全部>>